tag:blogger.com,1999:blog-63856243261881426552023-11-15T23:02:06.169-08:00vegan pastry kitchenpâtisseries, desserts et gâteaux vegan.
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veganvegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-75112901031833798642015-08-26T05:07:00.002-07:002015-08-26T05:07:46.409-07:00Tarte citron meringuée<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La tarte au citron meringuée c'est vraiment mon dessert préféré ! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais je trouvais pas d'alternative à la meringue, jusqu'au jour où l'Internet m'a appris qu'on pouvait faire une meringue avec du jus de pois-chiche ! J'ai voulu tester et franchement, c'est bluffant !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7olR1cG5l0t3qiCpZqPqCd-T5pdGEX_m7no6IG966kEXQ82MhyphenhyphenJ3Sf9LnL0yd1SMF5G9YX2UtgNgrxgdE5M3s22Q4keEKhX5JTThSrf5wA6DDOZ24eE1w-M-P-Cit73c9vGb7bnLjoNV7/s1600/DSC_0240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7olR1cG5l0t3qiCpZqPqCd-T5pdGEX_m7no6IG966kEXQ82MhyphenhyphenJ3Sf9LnL0yd1SMF5G9YX2UtgNgrxgdE5M3s22Q4keEKhX5JTThSrf5wA6DDOZ24eE1w-M-P-Cit73c9vGb7bnLjoNV7/s640/DSC_0240.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDUObsSvIIMGifq-0UvWIqXeso_A-9tE5XAfR3n2_xu6rvdngjwJ3Yv1JvVbSEiE9kz4olF18BGuEhjfjDsyo6F-UxWrZOz724rTejqWEFFCwOndIWghdOi5O3gI_7aw3bfv9EqXCw-b6S/s1600/DSC_0228+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDUObsSvIIMGifq-0UvWIqXeso_A-9tE5XAfR3n2_xu6rvdngjwJ3Yv1JvVbSEiE9kz4olF18BGuEhjfjDsyo6F-UxWrZOz724rTejqWEFFCwOndIWghdOi5O3gI_7aw3bfv9EqXCw-b6S/s640/DSC_0228+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tarte 8/10 personnes. Cercle à pâtisserie de 200.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Temps de cuisson : 15 à 20mn à 180°C.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pour la pâte (à faire la veille) :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour la tarte au citron j'utilise de la pâte sablée, qui a une texture qui va bien avec la crème citron mais elle est plus difficile à étaler. Il faut qu'elle repose au moins 30mn au frigo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>250 gr de farine</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5 gr de levure chimique</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>150 gr de margarine</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>125 gr de sucre glace</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>50 gr de lait de soja</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2 gr de sel</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>(extrait de vanille)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger la farine, la levure et le sucre glace tamisés. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et sabler avec la main. Une fois que la pâte forme des grains, ajouter le sel et le lait, et l'extrait de vanille si vous voulez la parfumer un peu. Continuer à mélanger à la main, une fois que la pâte forme une boule, filmer et mettre au frigo pendant 30mn.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="background-color: white;">Crème citron :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="background-color: white;"><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">La crème citron utilisée pour cette recette est très acide, ce qui va bien avec la meringue. Mieux vaut faire une autre recette si vous décidez de ne pas mettre la meringue.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>300 gr de margarine</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>350 gr de sucre semoule</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>50 gr de maïzena</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>250 gr de "pulco"</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>2 jus de citron + 2 zestes</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les zestes et les jus de citron, le pulco puis le sucre et la maïzena. Mélanger tout sur le feu jusqu'à ce que la texture soit homogène. Ensuite, continuer de mélanger plus doucement jusqu'à ce que la crème citron épaississe sous l'effet de la maïzena.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Pendant que la crème refroidi, mettez le four à chauffer à 180°C, étaler la pâte sablé et la mettre dans un moule ou un cercle préalablement beurré. Percer avec une fourchette et enfourner pour 15 à 20mn.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpLh17c-3ymDA0UtDUDebmo7j38aBjpv8ZiREvIHbklRcRold_d4AZNM8t67OlGzbCCjdzbga3QpIOhGmLiWYhBRdWgri_M7x8XkuQetoBvdZRvDRw1lIKktT6AJRQhOCJR8OcVHrVDLbo/s1600/DSC_0203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpLh17c-3ymDA0UtDUDebmo7j38aBjpv8ZiREvIHbklRcRold_d4AZNM8t67OlGzbCCjdzbga3QpIOhGmLiWYhBRdWgri_M7x8XkuQetoBvdZRvDRw1lIKktT6AJRQhOCJR8OcVHrVDLbo/s400/DSC_0203.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #6fa8dc; font-weight: bold;">La Meringue végitalienne </span>:D<b> <span style="color: #6fa8dc;">: </span></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b><br /></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Vous aurez besoin d'un thermomètre alimentaire pour réaliser la meringue végitalienne. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Si vous n'en avez pas, vous pouvez faire une meringue ordinaire, la cuire et la poser ensuite sur la tarte : (pour 150 gr de jus de pois-chiche que vous montez au batteur ou au fouet électrique, ajoutez petit à petit 150 gr de sucre semoule, puis 150 gr de sucre glace à la spatule. Cuire 1h à 130°C).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>150 gr de jus de pois chiche en conserve</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>300 gr de sucre semoule</b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><b>95 gr d'eau</b></span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Essorer les pois-chiches et mettre le jus dans la cuve du batteur avec le fouet.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ensuite, pour faire un sirop, mélanger l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Lorsque la température du sirop est à 110°C, allumer le batteur à fond pour que le jus de pois-chiche monte. Lorsque le sirop est à 120°C, ôter du feu et baisser la vitesse du batteur. Verser le sirop très doucement (au filet) et laisser la meringue tourner jusqu'à ce que le bol du robot refroidisse. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettre la meringue dans un poche pour faire de jolies décos (sinon vous pouvez aussi l'étaler à la spatule), et laisser reposer au frigo.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Sortir le fond de tarte du four et le remplir de crème au citron. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois que c'est froid, décorer avec la meringue ! Si vous avez un chalumeau, vous pouvez la griller légèrement. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCfXaLhJ_HDt9GC9x2P8qeYqOHVmHS4VltwHE-EskrH00KBqAKzqef72B-vf0YUOqb58hDzf7KDf9pr8Htg1Wo05SaRFYJ4aFBZrxWb3vd6oSBb74vw9qllELIBFJlNdnOaTF6I_KuQJ2U/s1600/DSC_0215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCfXaLhJ_HDt9GC9x2P8qeYqOHVmHS4VltwHE-EskrH00KBqAKzqef72B-vf0YUOqb58hDzf7KDf9pr8Htg1Wo05SaRFYJ4aFBZrxWb3vd6oSBb74vw9qllELIBFJlNdnOaTF6I_KuQJ2U/s400/DSC_0215.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl8aZJaDoddQ22omq19VixmBKJQL_39CYxRaAoAk-plIfKkeHLHk9cSJbgorBJfvnP7N8qY3oSwkNxpsm3MFxP6WTIHJK617PUNN1E4ukO4jzpvOTLt4f6xJ26jovkgMHTj18n7lgGij0u/s1600/DSC_0224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl8aZJaDoddQ22omq19VixmBKJQL_39CYxRaAoAk-plIfKkeHLHk9cSJbgorBJfvnP7N8qY3oSwkNxpsm3MFxP6WTIHJK617PUNN1E4ukO4jzpvOTLt4f6xJ26jovkgMHTj18n7lgGij0u/s400/DSC_0224.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFwSh6k4WMRY0ceStnFwqaGEVhxFWR0TlFP7OyeFFjXXugqshvp8ehq57Olwo3LErDCrFO41Q9R3O_8NrIa0kH2qWYqm8D2EXU76751RZeitjiIUNFH7sxFU3l6bzuSDEPIGY6iYLq96X/s1600/DSC_0235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFwSh6k4WMRY0ceStnFwqaGEVhxFWR0TlFP7OyeFFjXXugqshvp8ehq57Olwo3LErDCrFO41Q9R3O_8NrIa0kH2qWYqm8D2EXU76751RZeitjiIUNFH7sxFU3l6bzuSDEPIGY6iYLq96X/s400/DSC_0235.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JBEIasBsCrTvRdJeBeBC3lBFTc_CDnI6DZV61xAdDSkSfknLVml4d5CcrIqEQm7BlCFdQRCM0UZfS4-c9eoynf9FwPf63WqvcDzDPSAFVgHR5E7YR0fXRwbbycfYyzatzvYQXVSJ2LSO/s1600/DSC_0225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JBEIasBsCrTvRdJeBeBC3lBFTc_CDnI6DZV61xAdDSkSfknLVml4d5CcrIqEQm7BlCFdQRCM0UZfS4-c9eoynf9FwPf63WqvcDzDPSAFVgHR5E7YR0fXRwbbycfYyzatzvYQXVSJ2LSO/s400/DSC_0225.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-53116978735071600412015-01-22T09:41:00.002-08:002015-01-22T09:44:10.433-08:00vegan Cake Poire-spéculos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheFTn11ImvtDB1V1rf_Br23q2ICru4GmEBmEuNubkH5BWebIFkhiahkGK_NYjXt8aoY5YaGdHRtSEc8siVm0-Wus5chyyQYud2xq4htHqWhRFQ-Yqufv-WpNOfnxNDvGXAvUyEz4iFlX-3/s1600/DSC_0060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheFTn11ImvtDB1V1rf_Br23q2ICru4GmEBmEuNubkH5BWebIFkhiahkGK_NYjXt8aoY5YaGdHRtSEc8siVm0-Wus5chyyQYud2xq4htHqWhRFQ-Yqufv-WpNOfnxNDvGXAvUyEz4iFlX-3/s1600/DSC_0060.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cake Poire-spéculos pour 8 à 10 personnes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 30mn à 180°C</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">C'est un cake très moelleux avec lequel on peut faire plein de variantes ! (poire-coco, poire-chocolat ...)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Cake poire-spéculos :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">160 gr. sucre de canne<br />100 ml d'huile végétale<br />1cuillère à café de vanille en poudre<br />125 ml de lait végétal<br />1 sachet de levure chimique<br />200 gr. de farine de riz<br />100 gr. de spéculos réduits en poudre<br />5 ou 6 poires</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger le sucre, l'huile et la vanille en poudre dans un saladier. Fouetter vivement pendant un court moment. </span><br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajouter le lait végétal, la levure chimique et une pincée de sel et mélanger au fouet de nouveau. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajouter les spéculos écrasés et la farine. Mélanger.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Couper les poires en petits cubes et les ajouter à la pâte. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Beurrer un moule à cake et le remplir de pâte. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuire pendant 30mn à 180° (Th6).</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjulHu-37rYwocXalBVubUgmS48hKPchmpNTq9ISsE-KWvypv0EHpzk7LIUs6XJ-PjOUBad8YZyXw6zSUWJhWH_RoekPbXxpE7E5bzdrzM-EUKY03w0KWCupwPjKOKfNAkfVJoQOtvcxOFJ/s1600/DSC_0104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjulHu-37rYwocXalBVubUgmS48hKPchmpNTq9ISsE-KWvypv0EHpzk7LIUs6XJ-PjOUBad8YZyXw6zSUWJhWH_RoekPbXxpE7E5bzdrzM-EUKY03w0KWCupwPjKOKfNAkfVJoQOtvcxOFJ/s1600/DSC_0104.JPG" height="428" width="640" /></a><br />
<br />
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFutQJjhECK8XkbR1J-HWz-KC_NW2UjEM8tN2Yx3_-9ipoFhSDkQ3XPJGVFmWgr5z-ceFlYakzk4mM4SZ20DTsdEEkFQNlLyfVmSzSKn-WjIUFuMGlcn4ng9FkR3r5-zJUt70G5D-JTLxC/s1600/DSC_0050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFutQJjhECK8XkbR1J-HWz-KC_NW2UjEM8tN2Yx3_-9ipoFhSDkQ3XPJGVFmWgr5z-ceFlYakzk4mM4SZ20DTsdEEkFQNlLyfVmSzSKn-WjIUFuMGlcn4ng9FkR3r5-zJUt70G5D-JTLxC/s1600/DSC_0050.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHxK9xtVQwVNyRj0phuUxNH84k78Ce5p1Eejr8XoK1Op4LHZrHll_3QER8l0H2qNhqyAaZ7OadtDQnu1y586HlfabR0Gqrqpvsw8xgbrUr69h_RtsvZCJkgu_djUKHUYY7Jmqot7YQ2xW/s1600/DSC_0083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHxK9xtVQwVNyRj0phuUxNH84k78Ce5p1Eejr8XoK1Op4LHZrHll_3QER8l0H2qNhqyAaZ7OadtDQnu1y586HlfabR0Gqrqpvsw8xgbrUr69h_RtsvZCJkgu_djUKHUYY7Jmqot7YQ2xW/s1600/DSC_0083.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtx1Joff7zeFgWEsfUjAc3H9VInBt_AkWvyx3_rztECTPxReInmHXYQ_R1BA3FDy8-MaewHDqggpFrKniFHdITJwG8ybbNYsVpil0lZMlAXz_0mYUy-wmBOl8Tmxr-_hIdJR8qwHCLsPWV/s1600/DSC_0074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtx1Joff7zeFgWEsfUjAc3H9VInBt_AkWvyx3_rztECTPxReInmHXYQ_R1BA3FDy8-MaewHDqggpFrKniFHdITJwG8ybbNYsVpil0lZMlAXz_0mYUy-wmBOl8Tmxr-_hIdJR8qwHCLsPWV/s1600/DSC_0074.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaBkzBxeMHh0A3idz2iB3gVn5QAnF2SnTfAYBx4zqyoYuQ40Kx-IdHNuR77hdFiiKmvfr2u6S4VDAdO5jMiI7PvJXZK3wtCeqQ0aOa-Rwyu4mO85L1v_3S-GvUW4GgcIpcQ8LqeMKxARjz/s1600/DSC_0054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaBkzBxeMHh0A3idz2iB3gVn5QAnF2SnTfAYBx4zqyoYuQ40Kx-IdHNuR77hdFiiKmvfr2u6S4VDAdO5jMiI7PvJXZK3wtCeqQ0aOa-Rwyu4mO85L1v_3S-GvUW4GgcIpcQ8LqeMKxARjz/s1600/DSC_0054.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGSj4Jp_EYXF6d_jsP_KALben95JZnsN122L4GWjj46FLq48Q4-uTij2_zIZ3A60fTNvJhZdmzfCVTa1XswbgpDBq730fb2Nr8lVv-fWCcG0vfGlGtQaPZrf7ojLrrAaBJI4JW1jHpy-7/s1600/DSC_0102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGSj4Jp_EYXF6d_jsP_KALben95JZnsN122L4GWjj46FLq48Q4-uTij2_zIZ3A60fTNvJhZdmzfCVTa1XswbgpDBq730fb2Nr8lVv-fWCcG0vfGlGtQaPZrf7ojLrrAaBJI4JW1jHpy-7/s1600/DSC_0102.JPG" height="238" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK5gn4WPblmHe37Wjqm95ArbeKTE10f9eSJ_hlG6NeRySgs33aTg0NVPd9NJuAEzdNQxy3RVIDzvpzvHY04yxc5-cKkDr7Z6_pjcT9Ee5UBMTmxt7vXKAWaxJEiPzt0K4Bp1HeccfmL4Oy/s1600/DSC_0097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK5gn4WPblmHe37Wjqm95ArbeKTE10f9eSJ_hlG6NeRySgs33aTg0NVPd9NJuAEzdNQxy3RVIDzvpzvHY04yxc5-cKkDr7Z6_pjcT9Ee5UBMTmxt7vXKAWaxJEiPzt0K4Bp1HeccfmL4Oy/s1600/DSC_0097.JPG" height="214" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-87036547094705336392015-01-05T08:53:00.002-08:002015-01-05T08:53:47.034-08:00Brioche vegan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhvZYm46WWojHjMVLQsnBJyQTZKxCazqPuggl1UI-BBQ74KxBjLM4Flp_qXBUBylE2z2ywRylkc48rouyXjQktzVmseua6esu1oq2WfHxBgagObamj4knN_HkFFlEWPrGfi8h0YB2UZ-hV/s1600/IMG_3553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhvZYm46WWojHjMVLQsnBJyQTZKxCazqPuggl1UI-BBQ74KxBjLM4Flp_qXBUBylE2z2ywRylkc48rouyXjQktzVmseua6esu1oq2WfHxBgagObamj4knN_HkFFlEWPrGfi8h0YB2UZ-hV/s1600/IMG_3553.jpg" height="640" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour une vingtaines de brioches de 100 gr</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">cuisson : 20mn de levée à 50°C et 20mn de cuisson à 180°C</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pâte à brioche :</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gr de farine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">10 gr de sel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de sucre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">30 gr de levure biologique (au rayon frais en supermarchés)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de lait de riz</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr d'huile d'olive</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de margarine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Le mieux pour faire cette pâte est d'avoir un robot avec un crochet. Sinon elle se fait aussi à la main mais c'est plus long.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettre dans le betteur la farine, le sel à gauche, le sucre à droite. Ajouter la levure en l'émiettant, l'huile d'olive et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une texture assez collante. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGsdbXZCMnscUvrrYso8Dy2YBx5_AB1BdvxAxL7Tgpb1NsJBwIGaJEut_bHh1Ss9IJtICB8eqJJw3sJE0-Ed11OEZBvg5mWWg5-bt3D7gk38a4rmPuvjq28xptoucGRh8RhYM8b-IV7xFn/s1600/IMG_3540.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGsdbXZCMnscUvrrYso8Dy2YBx5_AB1BdvxAxL7Tgpb1NsJBwIGaJEut_bHh1Ss9IJtICB8eqJJw3sJE0-Ed11OEZBvg5mWWg5-bt3D7gk38a4rmPuvjq28xptoucGRh8RhYM8b-IV7xFn/s1600/IMG_3540.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji8A-qJ_gyGUM5v_Um4TvJnyvyOehWEBsuwYKqb-xXGbFU-jkJkROfXt2BQJLLo4Fs9l4hLAn6mrTh-u6BfWpFR_9-iq_opQ7X33YntsmXkn08gmTyVx95kD5TtTAD2ez_y_x4C8cGLZvR/s1600/IMG_3541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji8A-qJ_gyGUM5v_Um4TvJnyvyOehWEBsuwYKqb-xXGbFU-jkJkROfXt2BQJLLo4Fs9l4hLAn6mrTh-u6BfWpFR_9-iq_opQ7X33YntsmXkn08gmTyVx95kD5TtTAD2ez_y_x4C8cGLZvR/s1600/IMG_3541.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Laisser tourner jusqu'à ce que la pâte se rassemble d'elle même en une boule.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpm5JSz8_GLmNFzE1i3pVgygVBZfVeBcByhh5u5BW76-d05UzddNVa2G2Hu1Xa-7-k0QxaRMDOFMrBVX-MRGs13pdZLv7PUWVTHkPliGCrYZBhY9NqZ2t5LlzQLQY0JdBMIqvNW2gKWOmZ/s1600/IMG_3542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpm5JSz8_GLmNFzE1i3pVgygVBZfVeBcByhh5u5BW76-d05UzddNVa2G2Hu1Xa-7-k0QxaRMDOFMrBVX-MRGs13pdZLv7PUWVTHkPliGCrYZBhY9NqZ2t5LlzQLQY0JdBMIqvNW2gKWOmZ/s1600/IMG_3542.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajouter ensuite la margarine ramollie coupée en petits morceaux. Il faut la mettre petit à petit en mélangeant à chaque fois. Il faut attendre que les premiers morceaux de margarine soient complètement intégrés à la pâte avant d'en remettre.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEtN4jbva25B6AJMjsqZ5_WlOU2GPrZ7zg5JcFLSwacQGonl-WgVTHHifxkK3rF2sWnWSrBZnOSW6yjIffZ80_CnhiA3tu8zOfJZAKOSBIj23fkMqrgcciP5gMfDit9JSo4Dkp2x19arOk/s1600/IMG_3543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEtN4jbva25B6AJMjsqZ5_WlOU2GPrZ7zg5JcFLSwacQGonl-WgVTHHifxkK3rF2sWnWSrBZnOSW6yjIffZ80_CnhiA3tu8zOfJZAKOSBIj23fkMqrgcciP5gMfDit9JSo4Dkp2x19arOk/s1600/IMG_3543.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ_W1dwnDBypeeX4qa4ET6vpk_JuCM2zJ0X8FktY_6malNOhqsocBqCPMjZuusZzF3zhNT9lYB-lcLq5Sp_Ks8GB8tWeq9m-XrBXgho_B0cwVLWXcgUiGTIXbb_a3tTfAO6YB4Dd5hyRVt/s1600/IMG_3544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ_W1dwnDBypeeX4qa4ET6vpk_JuCM2zJ0X8FktY_6malNOhqsocBqCPMjZuusZzF3zhNT9lYB-lcLq5Sp_Ks8GB8tWeq9m-XrBXgho_B0cwVLWXcgUiGTIXbb_a3tTfAO6YB4Dd5hyRVt/s1600/IMG_3544.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpVz_7YrnmwcUC6Hea46yumLlWLOP80n6z_atXdcfi9pSe-DiOpAMSya0KpwnQlANaY0ftjSiiGpDVVgB3w5pFAlcZ98IkqYKobRgEuvoQKICt9lVLR5E3nUNJweFAVJXK1LcMtgu3s5_i/s1600/IMG_3545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpVz_7YrnmwcUC6Hea46yumLlWLOP80n6z_atXdcfi9pSe-DiOpAMSya0KpwnQlANaY0ftjSiiGpDVVgB3w5pFAlcZ98IkqYKobRgEuvoQKICt9lVLR5E3nUNJweFAVJXK1LcMtgu3s5_i/s1600/IMG_3545.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois que tous les morceaux de margarine sont mélangés, laisser tourner jusqu'à ce que la pâte forme de nouveau une boule. Cela peut prendre 10mn. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Filmer la pâte et la laisser reposer 30mn à l'air ambiant.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqihFFXKuofi5bpvS0Z9LW9BfjBQrNmigczKTMrHCuXdlTlIA4nT0BNDBW4hp-9DkCC0ZOXSr0QpPlblOTUXNpxlvlw073SMONX4g3cLgCqdJOSS_Ow_Za3ncpOfF-7DoO002Z7jAmI81/s1600/IMG_3546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqihFFXKuofi5bpvS0Z9LW9BfjBQrNmigczKTMrHCuXdlTlIA4nT0BNDBW4hp-9DkCC0ZOXSr0QpPlblOTUXNpxlvlw073SMONX4g3cLgCqdJOSS_Ow_Za3ncpOfF-7DoO002Z7jAmI81/s1600/IMG_3546.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi6W6oMAPEl5vozXLYFvSOGwAi0MyP3Qq35Z6Ya3vFGYLoyfZi7tN8FJe5CTbBy0sqoM9zztob4RQ1AjzxQh9MuQ7AWDmmCuy8wF2n7Cz9QWdrwjLEjs2hCgdGPjIQ6YTnPmDOtdgTwY4h/s1600/IMG_3547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi6W6oMAPEl5vozXLYFvSOGwAi0MyP3Qq35Z6Ya3vFGYLoyfZi7tN8FJe5CTbBy0sqoM9zztob4RQ1AjzxQh9MuQ7AWDmmCuy8wF2n7Cz9QWdrwjLEjs2hCgdGPjIQ6YTnPmDOtdgTwY4h/s1600/IMG_3547.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Au bout de trente minutes, dégaser la brioche en remuant la pâte et en enfonçant bien le poing dedans pour faire sortir le gaz. Placez-la ensuite au frais pour 1h.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer votre four au plus bas possible (l'idéal est 50°C).</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois que les deux levées sont faîtes, découper la brioche en petites boules de 100gr. On peut ensuite les agrémanter avec ce qu'on veut : nougatine, chocolat, noisettes, sucre en grain ...</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9JwHGZohMpiKwmPkf7y_sy2f-6VNUm9eNz01I-iB-HPqdNl9E2DmXaY5FwGml4zj_g7NHQcVBIASUtRIrCE0htH-ViPYWr6yOKOMTn5MMRVDuh4fp1s-Ew9A9HplDlSg2io8cCkMRhg4a/s1600/IMG_3548.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9JwHGZohMpiKwmPkf7y_sy2f-6VNUm9eNz01I-iB-HPqdNl9E2DmXaY5FwGml4zj_g7NHQcVBIASUtRIrCE0htH-ViPYWr6yOKOMTn5MMRVDuh4fp1s-Ew9A9HplDlSg2io8cCkMRhg4a/s1600/IMG_3548.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Maintenant, il va falloir bouler les brioches. Rabattre la coins sur eux-mêmes pour enfermer la garniture puis rouler la brioche entre ses doigts contre la table jusqu'à ce qu'elle forme une boule lisse.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzxeWYJsdlcy-kmU5VGY0h2w4WrZdfycvLbNUxex4UFqBC-Pau8QX2B5K488bIOJ5wq0VfL2mbtm52RlMi5-c0cqYWvq6S-A1lQPhd-c55c3G3hCxZtk8ieygLrkwETWYcjx_93Xer8FE/s1600/IMG_3549.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGzxeWYJsdlcy-kmU5VGY0h2w4WrZdfycvLbNUxex4UFqBC-Pau8QX2B5K488bIOJ5wq0VfL2mbtm52RlMi5-c0cqYWvq6S-A1lQPhd-c55c3G3hCxZtk8ieygLrkwETWYcjx_93Xer8FE/s1600/IMG_3549.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Wx9GI9SKwWPXg4eiaaIU4fVSm4ifkxWJH8V9ck2SXmRFvplDK1ZIsS4Pwyg_QTGdYoKS7vO21VsdFn2mlfph9I2gLX-5-u4L_ZOPbthVhr2jpJnmf85ngLYFW7Hx7voh_AffZ_m_S_Aw/s1600/IMG_3550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1Wx9GI9SKwWPXg4eiaaIU4fVSm4ifkxWJH8V9ck2SXmRFvplDK1ZIsS4Pwyg_QTGdYoKS7vO21VsdFn2mlfph9I2gLX-5-u4L_ZOPbthVhr2jpJnmf85ngLYFW7Hx7voh_AffZ_m_S_Aw/s1600/IMG_3550.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Poser ces brioches sur une plaque et les dorer au pinceau avec du lait de riz.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyJW9aEgiuyqF5yWWo9yaIwGxsqnCtMO0b5cvSM0YL8LrI8NWW4A4Nydw6fynGszYIy5jVKdHRuv4v7-2FzJ7WyR5o96HFZp0hky49ziaATLcJsPILll3GzMQkcy1IvR_mESsuW3a6aBBa/s1600/IMG_3551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyJW9aEgiuyqF5yWWo9yaIwGxsqnCtMO0b5cvSM0YL8LrI8NWW4A4Nydw6fynGszYIy5jVKdHRuv4v7-2FzJ7WyR5o96HFZp0hky49ziaATLcJsPILll3GzMQkcy1IvR_mESsuW3a6aBBa/s1600/IMG_3551.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfourner les brioches à 50°C pendant 20mn. Une fois que les brioches sont bien gonflées, ressortez-les du four et préchauffer ce dernier à 180°C. Dorer à nouveau les brioches avec le lait de riz et enfourner pour 15 à 20mn à 180°C. Sortez-les lorsqu'elles sont bien dorées !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbaRrDVw-KbSF_QJbOGMJeLftJibJHTHUsueBJBnnlVfrVxbLg12ErJ_CYjkCac3kYnsqNXo1omITuaGmVvrcOhGfOsfWrNdQDCpHmdT5HjV4ZHkYrx6iDVJyrHgPbmYHIYo1pOcao_m9e/s1600/IMG_3552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbaRrDVw-KbSF_QJbOGMJeLftJibJHTHUsueBJBnnlVfrVxbLg12ErJ_CYjkCac3kYnsqNXo1omITuaGmVvrcOhGfOsfWrNdQDCpHmdT5HjV4ZHkYrx6iDVJyrHgPbmYHIYo1pOcao_m9e/s1600/IMG_3552.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-5996001572533455062015-01-05T08:26:00.002-08:002015-01-05T08:26:36.180-08:00tarte à la citrouille vegan<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une bonne tarte à la citrouille pleine de chaleur et d'épices !</span><br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5td3LSMwzjWp8JckJd_041OHLDF8W4MLcw7VHZfwZihaEo-yIt1JYsRtI7_0OUcwJUSdtUyJQHPgV8Tz3ll2EV8TSCRnMeXBKjYV7_p0XFiCRLI9NiNE7qK_GhuxafRSVNNECANMK7vYu/s1600/IMG_3432.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5td3LSMwzjWp8JckJd_041OHLDF8W4MLcw7VHZfwZihaEo-yIt1JYsRtI7_0OUcwJUSdtUyJQHPgV8Tz3ll2EV8TSCRnMeXBKjYV7_p0XFiCRLI9NiNE7qK_GhuxafRSVNNECANMK7vYu/s640/IMG_3432.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 30mn à 200°C</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour un cercle de 22cm (8 à 10 personnes)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pâte à tarte simple et rapide :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ce n'est une pâte gustativement exceptionnelle mais elle est rapide à faire et peut être utilisée de suite.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">220 gr de farine</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cuillère à soupe de sucre</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">60 gr de lait végétal</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">65 gr de graisse végétale fondue</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre et malaxer à la main jusqu'à la formation d'une pâte. La mettre en boule. Puis la foncer dans le cercle ou moule à tarte en aillant bien pris soin de beurrer avant. Faire des petits trous dans la pâte.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBWY7Qc1LsWEGtfDxIAqAyn1Vwlm-2e13D8nSMevDsK613wKm462xWIvJiQ_lz-lLhr7E_Eapoe1jURbeC7RH03JxmCZjxqXDUkJmRNsnl2zYGKplue3gCykdBtcmokMVTX3fOAVEn72u0/s1600/IMG_3421.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBWY7Qc1LsWEGtfDxIAqAyn1Vwlm-2e13D8nSMevDsK613wKm462xWIvJiQ_lz-lLhr7E_Eapoe1jURbeC7RH03JxmCZjxqXDUkJmRNsnl2zYGKplue3gCykdBtcmokMVTX3fOAVEn72u0/s320/IMG_3421.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXmsJCOz2I34MAJiq-9DQTIktMTbeBITREa9jx2LsMwZN2uSaJXu3xFej6Myex-UbyCKnE71p1L2juuCjgpMmx4lDU2bzbxnwV2BfEfUhN1czGyOacne0ADvfPRcMWn7PlPm3XSIoFFzc6/s1600/IMG_3423.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXmsJCOz2I34MAJiq-9DQTIktMTbeBITREa9jx2LsMwZN2uSaJXu3xFej6Myex-UbyCKnE71p1L2juuCjgpMmx4lDU2bzbxnwV2BfEfUhN1czGyOacne0ADvfPRcMWn7PlPm3XSIoFFzc6/s320/IMG_3423.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Réserver au frais et préparer la ...</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">... <b>Garniture à la citrouille :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">600 gr de citrouille</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">20 gr de margarine</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">100 gr de cassonade</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">1 cuillère à café de cannelle en poudre</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">25 cl de crème de soja</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">100 gr de tofu soyeux</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">50 gr de noisette ou amande en poudre</span></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faire cuire la citrouille et la réduire en purée. Ajouter dans la casserole le reste des ingrédients et faire chauffer le tout jusqu'à ce que la texture soit homogène. Mixer la préparation.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Foncer la pâte à tarte dans le cercle, ajouter la préparation à la citrouille et faire cuire 40mn à 200°C.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Déguster froid !</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-41225475113023420212015-01-05T08:20:00.001-08:002015-01-05T08:20:19.190-08:00flan pâtissier vegan sans gluten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVdFJmYP5QkMD570k2aOZaDP5GlPTrgJmRdjCO4vVZ3c24kmwd6OnenRCZTsYwiHoeTryyYef6lRK7Yme1sb-iUCJJTdrV8wxMbcHgR8_MKF3XLvSaa85IIJQFYe8NF0hNeVc_b9AqrRF/s1600/IMG_3522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTVdFJmYP5QkMD570k2aOZaDP5GlPTrgJmRdjCO4vVZ3c24kmwd6OnenRCZTsYwiHoeTryyYef6lRK7Yme1sb-iUCJJTdrV8wxMbcHgR8_MKF3XLvSaa85IIJQFYe8NF0hNeVc_b9AqrRF/s1600/IMG_3522.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 40mn à 180°C</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">8 à 10 personnes (cercle de 120)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pâte Brisée :</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de farine</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de margarine</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">une pincée de sel</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">10 gr de sucre semoule</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">10 gr de lait de riz</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Faire sabler entre les doigts la margarine ramollie et la farine. Ajouter la pincée de sel, le sucre et le lait et mélanger jusqu'à ce que l'appareil forme une patte. Filmer la pâte et la mettre au congélateur pour qu'elle prenne.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYC3_SyKvwD5C1HFgiys6CUNl_VQY_cWNPjeM6V6CkrLA308Qyj_-_1ju5oxkIAoZGUbL1sntEffpECevkYIsLSq9z31IAnZnjBkhWi9_hDs-bhIVz4SUG-Faq3XSlTdaMqVbzdmjOf_XZ/s1600/IMG_3516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYC3_SyKvwD5C1HFgiys6CUNl_VQY_cWNPjeM6V6CkrLA308Qyj_-_1ju5oxkIAoZGUbL1sntEffpECevkYIsLSq9z31IAnZnjBkhWi9_hDs-bhIVz4SUG-Faq3XSlTdaMqVbzdmjOf_XZ/s1600/IMG_3516.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4HHzJF1AdW8fhvPIxEW2Jch8EatKnRmWVw1Mt13AbyRAV3zrZYghprGHgI5P_BhBgEJK6y6Kipdjr0EB7gZxZ3-wK3CzbtHopWfQc1fMbOJnEAntHtJ5A9Il_FbArnrHlBRdTKVqcmQ5V/s1600/IMG_3517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4HHzJF1AdW8fhvPIxEW2Jch8EatKnRmWVw1Mt13AbyRAV3zrZYghprGHgI5P_BhBgEJK6y6Kipdjr0EB7gZxZ3-wK3CzbtHopWfQc1fMbOJnEAntHtJ5A9Il_FbArnrHlBRdTKVqcmQ5V/s1600/IMG_3517.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7l5-d4z9GkPJCeGrtx0Vzamgrp8j2NYuqMmR210sJG2fjuZi7RhTb0tU1cfN2LJoG6Uw89VuPgsVtDISfernZc0yvyyCFhQ8uhrmsmMR8n6xDRzZ0d9AAnSf1gXaBwanF4yfTgZScjBrS/s1600/IMG_3518.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7l5-d4z9GkPJCeGrtx0Vzamgrp8j2NYuqMmR210sJG2fjuZi7RhTb0tU1cfN2LJoG6Uw89VuPgsVtDISfernZc0yvyyCFhQ8uhrmsmMR8n6xDRzZ0d9AAnSf1gXaBwanF4yfTgZScjBrS/s1600/IMG_3518.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Flan pâtissier :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1L lait de soja à la vanille</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 gousse de vanille</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">140 gr de sucre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">70 gr de maïzena</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, mélanger le sucre et la maïzena. Quand le lait bout, en verser la moitié sur le sucre et la maïzena. Remuer pour bien diluer les poudre et reverser dans la casserole. Laisser cuire sans jamais cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Réserver.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Beurrer à la margarine le cercle à tarte. Foncer la pâte dans le cercle et y verser la préparation au flan. Bien lisser.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdqzqOFkuaMcNPfRpBBHtyVitN3PIa7QKFbeRCmp6WdAaftJKEh0nrE00RGnkFLKnpIytVPVC2R2Ex7EBuK5vTI7mpa4d6s6KqVFO8LI_IKwV6J19u8JG7dXqR7WtOQpELSV4NT9EC-ZWo/s1600/IMG_3521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdqzqOFkuaMcNPfRpBBHtyVitN3PIa7QKFbeRCmp6WdAaftJKEh0nrE00RGnkFLKnpIytVPVC2R2Ex7EBuK5vTI7mpa4d6s6KqVFO8LI_IKwV6J19u8JG7dXqR7WtOQpELSV4NT9EC-ZWo/s1600/IMG_3521.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">On peut ajouter dans la pâte à flan des pommes, poires ... J'y ai mis des pommes caramélisées.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfourner le flan pour 40mn jusqu'à ce qu'il forme une belle croute foncée.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-OAQXgizNDZ5gIB1R-P8v7-fvAxS8T7h7qWU-SHKbjP75F0GAX_OF__utASAkWoWX661jZWeL-g4cS_8Dh0zT-H8bA37KU6tyXRhb1YRHRtKQFHgQM-xz9BHPuRCzvWNIkP0i8LldgA9/s1600/IMG_3527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-OAQXgizNDZ5gIB1R-P8v7-fvAxS8T7h7qWU-SHKbjP75F0GAX_OF__utASAkWoWX661jZWeL-g4cS_8Dh0zT-H8bA37KU6tyXRhb1YRHRtKQFHgQM-xz9BHPuRCzvWNIkP0i8LldgA9/s1600/IMG_3527.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTqSKMDHKFimTI9qryd56MlL6E2xKJLS_Hgst9eJh5Csb759CyyHc_SxIRGbCjND-g1pKCkVn4zj9BIf8QRfopYkyB5Ci6wNQwMchzPa2z1AkzQhZ8Qqq2JIgL6sc5Rnq968Yjlhqnz8h/s1600/IMG_3529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTqSKMDHKFimTI9qryd56MlL6E2xKJLS_Hgst9eJh5Csb759CyyHc_SxIRGbCjND-g1pKCkVn4zj9BIf8QRfopYkyB5Ci6wNQwMchzPa2z1AkzQhZ8Qqq2JIgL6sc5Rnq968Yjlhqnz8h/s1600/IMG_3529.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0yY1cJslMekuH-dtCczt2LAqdX_zskpxrQ0yQ0cBY5S_YdWak41JTUTFdDzfkp_yTkq-V3nSmC-uZ12xgTDDTA3TA1VTZ5VEgR9o9S6QrBoED_vS0CQlTHFInA8xlZglXYBbO5gLZyDVI/s1600/IMG_3526.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0yY1cJslMekuH-dtCczt2LAqdX_zskpxrQ0yQ0cBY5S_YdWak41JTUTFdDzfkp_yTkq-V3nSmC-uZ12xgTDDTA3TA1VTZ5VEgR9o9S6QrBoED_vS0CQlTHFInA8xlZglXYBbO5gLZyDVI/s1600/IMG_3526.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-5359564071969726952014-12-20T07:56:00.003-08:002014-12-20T07:56:38.721-08:00Sablés de noël Vegan<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">C'est bientôt noël et les sablés de noël c'est trop bon ! Super simple et on peut en faire à tous les parfums !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcx-7dXO2Oj6r-1SFX5M4Sq5oFX7H2h8KnY-thL2CUsvXLEMxA3MiyorSRK8HsJ7izufg1IMx51jEVLDAfdTTlUpVzNVZF77jzedY2w7AJXel0zvCoPBEQtK-Wno5eqAFlsDctxg9O31Ji/s1600/IMG_3497.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcx-7dXO2Oj6r-1SFX5M4Sq5oFX7H2h8KnY-thL2CUsvXLEMxA3MiyorSRK8HsJ7izufg1IMx51jEVLDAfdTTlUpVzNVZF77jzedY2w7AJXel0zvCoPBEQtK-Wno5eqAFlsDctxg9O31Ji/s1600/IMG_3497.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 20mn à 180°C</span><br />
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sablés de noël (vanille, citron et coco) :</span><br />
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>250 gr de farine</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5 gr de levure chimique</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>150 gr de margarine</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>125 gr de sucre glace</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2 gr de sel</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>extrait de vanille</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>poudre de coco</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1 zeste de citron</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger à la main ou au batteur à la feuille le sucre glace, la farine et le beurre coupé en petit morceaux jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Elle doit être vraiment comme du sable. faire un puit au milieu et ajouter la poudre de vanille. Finir de mélanger jusqu'à ce que l'appareil forme une pâte.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Diviser la pâte en trois boules de poids identique. Faites un petit trou et ajouter de la poudre de coco dans l'un et le zeste d'un citron dans l'autre. Emballer avec du film et laisser reposer 30mn au frigo.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqt6N1oBsAGPQOh_ljiQ8jKT81e6Th0dJhzHKU8T-s_BEH1qkEmkspgyGbQdiE4ZNKisHZJoHiKdYRGz0RCroHEWmJWa1f3yza0sUDbK1S7_ajvX5mgZFq2F8bT3KYRNu8hwI5qCcx5q7/s1600/IMG_3484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYqt6N1oBsAGPQOh_ljiQ8jKT81e6Th0dJhzHKU8T-s_BEH1qkEmkspgyGbQdiE4ZNKisHZJoHiKdYRGz0RCroHEWmJWa1f3yza0sUDbK1S7_ajvX5mgZFq2F8bT3KYRNu8hwI5qCcx5q7/s1600/IMG_3484.jpg" height="307" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Etaler les pâtes une à une sur 1cm d'épaisseur et découper des sablés à l'emporte-pièce. Rassembler les morceaux restants de pâte et répéter les opérations jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-L-8QW8KxmEtplyX8rwq4x4yQDaTZ5lfTSHnItYnsGzw_BTFjjTDsc-RR0Bz7r-3koTAZXcaaFmgofyZT9f5d1E3NXswR-zlmX6lgUEf6lp3s20uzfU_HeL48NfRnq0E9Cl2ANgXrZVtT/s1600/IMG_3487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-L-8QW8KxmEtplyX8rwq4x4yQDaTZ5lfTSHnItYnsGzw_BTFjjTDsc-RR0Bz7r-3koTAZXcaaFmgofyZT9f5d1E3NXswR-zlmX6lgUEf6lp3s20uzfU_HeL48NfRnq0E9Cl2ANgXrZVtT/s1600/IMG_3487.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XZgMzjsWTnT5Gg0Xi5UiB70D4VL9TknN2wrcLE0nFimtVc6fyRQb-N2xGkOlHezT5vaKF0EerRYOt7pnhrLr8dfMJWrMY-2D2T9nWb_cJp1tswvmsoQbkHKzfUx6NnPUyCaiReMPj594/s1600/IMG_3488.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XZgMzjsWTnT5Gg0Xi5UiB70D4VL9TknN2wrcLE0nFimtVc6fyRQb-N2xGkOlHezT5vaKF0EerRYOt7pnhrLr8dfMJWrMY-2D2T9nWb_cJp1tswvmsoQbkHKzfUx6NnPUyCaiReMPj594/s1600/IMG_3488.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBL169Icdz53bP-GT_5uYSn3HaEhOd0PCEW4mKI16Z65MA1G015UAHF44M7XpfuzGNJXlVUkDx7kWLklnGTKgibaG41zN1er9D4SlUenKdARGZ49w1BRsiliCZLJlzJhhrhI0IbheBXq-u/s1600/IMG_3490.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBL169Icdz53bP-GT_5uYSn3HaEhOd0PCEW4mKI16Z65MA1G015UAHF44M7XpfuzGNJXlVUkDx7kWLklnGTKgibaG41zN1er9D4SlUenKdARGZ49w1BRsiliCZLJlzJhhrhI0IbheBXq-u/s1600/IMG_3490.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Poser les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 15mn à 180°C. Une fois qu'ils ont un peu dorés laisser sécher sur une grille ou une plaque.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pendant que les sablés refroidissent, préparer le glaçage pour les décorer au cornet. Mais d'abord, entrainez-vous à faire un cornet.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">Faire un cornet :</span></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;"><br /></span></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Il vous faut des triangles de papier sulfurisé. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm22DfZ4Vv4zKABdH8epM7DpVVrk6ECIJ5lR3zVlZhYaVCWDaXUi999_CTll-Wsc7xL7le5aj3pYITIQ4W1dCiXWg5Cl49MXTGGbntyEkIwi_11FR49BabWFpr4auZn6Q4gtaQraznE1zd/s1600/IMG_3498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm22DfZ4Vv4zKABdH8epM7DpVVrk6ECIJ5lR3zVlZhYaVCWDaXUi999_CTll-Wsc7xL7le5aj3pYITIQ4W1dCiXWg5Cl49MXTGGbntyEkIwi_11FR49BabWFpr4auZn6Q4gtaQraznE1zd/s1600/IMG_3498.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Lt8kLhks5WPw1yCXRXMgL99By3wI1VzaFYf1efRpxkf3n0vMKSIPfZvMF0WcpcgS_mgFShQGtiEkhrzabee_eqZcrmaDpKjHfXxl0WNLoqVO1585HVa4KIYbodhlGAHVGo0pwRtZUYOg/s1600/IMG_3499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Lt8kLhks5WPw1yCXRXMgL99By3wI1VzaFYf1efRpxkf3n0vMKSIPfZvMF0WcpcgS_mgFShQGtiEkhrzabee_eqZcrmaDpKjHfXxl0WNLoqVO1585HVa4KIYbodhlGAHVGo0pwRtZUYOg/s1600/IMG_3499.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Saisir la pointe du haut. La replier le plus serrer sur le bord pour former un triangle. Il doit être le plus pointu possible.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiK7l4aTk8q49xZy8JGCIgHNfvxiRo8mAtWrcWPq5bAx2gEuCjdwLEX3RZxxM8jBFe0Bpt4bmXoVvbqSUlldc6siNxJSp0XKgh-ueJd5juH0ehZWjcu96NpiVvLK5oz6gTinhEE0ZDifA_/s1600/IMG_3500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiK7l4aTk8q49xZy8JGCIgHNfvxiRo8mAtWrcWPq5bAx2gEuCjdwLEX3RZxxM8jBFe0Bpt4bmXoVvbqSUlldc6siNxJSp0XKgh-ueJd5juH0ehZWjcu96NpiVvLK5oz6gTinhEE0ZDifA_/s1600/IMG_3500.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Plier le reste du papier autour.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMac8TWfmU0qF-45XVH3xsQG4JWxKs1plMmUbNz7-uiFWQz5hVB-3MuHCBUi26ZnCDrgOKfsG1elbJipCw_hRf47pjA2DPIrec07ijijKnc8AUpZ8VFUloVxiWjqjXyomCcI_6KA-M6wIn/s1600/IMG_3501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMac8TWfmU0qF-45XVH3xsQG4JWxKs1plMmUbNz7-uiFWQz5hVB-3MuHCBUi26ZnCDrgOKfsG1elbJipCw_hRf47pjA2DPIrec07ijijKnc8AUpZ8VFUloVxiWjqjXyomCcI_6KA-M6wIn/s1600/IMG_3501.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuR0OBC1xerOagq8ySIBzOWEyJu7QqRkZ1j_T_EbxUO2xcNtCkRU4KgPQoHe1yJGBYnnkOn436aB-qZ21zRthSP0CHH5JH_xpuWjateQsjSyMdZ-OcxIakJeXWqVD9U6_CDlThoW07TEcR/s1600/IMG_3502.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuR0OBC1xerOagq8ySIBzOWEyJu7QqRkZ1j_T_EbxUO2xcNtCkRU4KgPQoHe1yJGBYnnkOn436aB-qZ21zRthSP0CHH5JH_xpuWjateQsjSyMdZ-OcxIakJeXWqVD9U6_CDlThoW07TEcR/s1600/IMG_3502.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjddk-sWng4S254joWbXH0heKEruYX_EoJxG1gjsyB0LjcywzJSi-6Wwa5Kfv6Pkxha6fq-7Tjy09hUYzxzICTRflzxXi078kpruL8UbpNJzrqamuN27S_sKka32GkVvTNMDxcsjJfrYM0Q/s1600/IMG_3503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjddk-sWng4S254joWbXH0heKEruYX_EoJxG1gjsyB0LjcywzJSi-6Wwa5Kfv6Pkxha6fq-7Tjy09hUYzxzICTRflzxXi078kpruL8UbpNJzrqamuN27S_sKka32GkVvTNMDxcsjJfrYM0Q/s1600/IMG_3503.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Replier la pointe à l'intérieur du cornet. Replier encore le bord sur lui-même pour ne pas que le cornet se desserre.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Z1V3wSndxRd8XXDI1nosBJH9IWdkU8G-n3jcyrCW7W6Iz9JifxTuJsBVknodE0M3JK3IkZXCu9tHloaWBUUr4CyfRiRZOCvRqPLScNWeFouHNncoo5ztHwiaPN2qiT_SuYPDQTWAhZD0/s1600/IMG_3504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Z1V3wSndxRd8XXDI1nosBJH9IWdkU8G-n3jcyrCW7W6Iz9JifxTuJsBVknodE0M3JK3IkZXCu9tHloaWBUUr4CyfRiRZOCvRqPLScNWeFouHNncoo5ztHwiaPN2qiT_SuYPDQTWAhZD0/s1600/IMG_3504.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Remplir le cornet et découper un peu la pointe pour obtenir un trait de l'épaisseur souhaitée. Refermer chaque côté du cornet puis le dessus pour exercer une pression sur le liquide qui est dedans.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Glaçage simple blanc (vous pouvez le colorer) :</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>100 gr de sucre glace</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>20 gr d'eau</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger le sucre glace et l'eau (vous pouvez ajouter du sucre ou de l'eau selon la consistance souhaitée. Il ne faut pas que ce soit trop liquide mais il faut que le glaçage puisse couler dans le cornet. Décorer vos petits bonhommes comme bon vous semble !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJiFLDHI3TzYRlunLnmrwg0YxAgML_-iUg2AHTZM-V1mHQtdiyrK_xaQBoUJIAP-GuolQpVvoBtaxlkAsxrhjFu3ZX8WC25ZO9xmof4ZJ5G7DdcmZd9o4mxl5JOO-4I-5KHHp6FaYVTVYA/s1600/IMG_3506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJiFLDHI3TzYRlunLnmrwg0YxAgML_-iUg2AHTZM-V1mHQtdiyrK_xaQBoUJIAP-GuolQpVvoBtaxlkAsxrhjFu3ZX8WC25ZO9xmof4ZJ5G7DdcmZd9o4mxl5JOO-4I-5KHHp6FaYVTVYA/s1600/IMG_3506.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi21aoJFO8U-gv19PAegxzkpX-lh5oNRIU3d_7FXl-3GzrYUDa9si7YvVLaG2k1eGUQsF2a88rYD1bHMv1-NpleMKx5g3Q2UZpki9X8cfMv3w_KBmidASitKyqP4je6jpU9BdQqhrGkSYMp/s1600/IMG_3505.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi21aoJFO8U-gv19PAegxzkpX-lh5oNRIU3d_7FXl-3GzrYUDa9si7YvVLaG2k1eGUQsF2a88rYD1bHMv1-NpleMKx5g3Q2UZpki9X8cfMv3w_KBmidASitKyqP4je6jpU9BdQqhrGkSYMp/s1600/IMG_3505.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9CNKg8Si4ZLNQ_mtnC9f3lqM_AVutBuz2qabwPITlBCqs05e_5jdsUVospyu2yPS9y0AU6uF9Fv4PkNV3cOos6niojuJqUEjFdWl70ikJweKf7MXE8eBc8ajtKaJwXHZ5M-pQpQkwow7f/s1600/IMG_3507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9CNKg8Si4ZLNQ_mtnC9f3lqM_AVutBuz2qabwPITlBCqs05e_5jdsUVospyu2yPS9y0AU6uF9Fv4PkNV3cOos6niojuJqUEjFdWl70ikJweKf7MXE8eBc8ajtKaJwXHZ5M-pQpQkwow7f/s1600/IMG_3507.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9YP1qJhOuNMuR1G0d6w3i6tp3azmSrBtPJXUX2mwGo5fMK9UEyH3Po7HhLTFxdTw6wwvKbTpmRTsSAKalvC5bJX5n5fTkWg_K6-DP8cqndEIGa5v5eruWmgmn0TqAa3C3HJpWZqG2DJ7/s1600/IMG_3508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib9YP1qJhOuNMuR1G0d6w3i6tp3azmSrBtPJXUX2mwGo5fMK9UEyH3Po7HhLTFxdTw6wwvKbTpmRTsSAKalvC5bJX5n5fTkWg_K6-DP8cqndEIGa5v5eruWmgmn0TqAa3C3HJpWZqG2DJ7/s1600/IMG_3508.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtnceecp3ZpTEFJVzXLraZXh3MV7dP75YCyh1fC8LeILaoHqYWwLBsKJ4OL8rd-tpN4PhftG5wyL-hMKfSODZCLlRCP6yWyNAYFWd4Gm3QXSbm_si8snQ_MPZ1WNtcWLH8oE7vl6OKybz4/s1600/IMG_3494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtnceecp3ZpTEFJVzXLraZXh3MV7dP75YCyh1fC8LeILaoHqYWwLBsKJ4OL8rd-tpN4PhftG5wyL-hMKfSODZCLlRCP6yWyNAYFWd4Gm3QXSbm_si8snQ_MPZ1WNtcWLH8oE7vl6OKybz4/s1600/IMG_3494.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-55193145529275389412014-11-04T12:41:00.000-08:002014-11-04T12:41:25.612-08:00Gâteaux de fête VEGAN - Fraisier -<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Vous avez le droit de faire des commandes pour les anniversaires de vos amis vegan ou pour vous ! ;p</span><div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR4pTMrJarOE9sNe6dW75uAeJM7_M4WawGfeOcx9wNmXRYzQpPPMw4YkoyKAc0gVPuSEE07Z79IHOIFAZaCnHPAlJrjX8hJCdi7iJe8NxBNvKeBV9zN3WSFFIpqF74uoiP3q1W6ViErzw_/s1600/_DSC5660-Modifier.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR4pTMrJarOE9sNe6dW75uAeJM7_M4WawGfeOcx9wNmXRYzQpPPMw4YkoyKAc0gVPuSEE07Z79IHOIFAZaCnHPAlJrjX8hJCdi7iJe8NxBNvKeBV9zN3WSFFIpqF74uoiP3q1W6ViErzw_/s1600/_DSC5660-Modifier.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tout d'abord, merci à mes amis qui ont bien voulus payer pour avoir le plaisir de déguster ce gâteau et Merci à Bastien mon photographe sans qui cette recette aurait eu beaucoup moins d'allure !</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 20mn à 180°C</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Temps de prise de la crème et du coulis : Une nuit</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">10 à 12 personne (cercle à vacherin de 22cm)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Il vous faut :</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 barquettes ou 500 gr de fraises (dont 100 gr pour le coulis)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Biscuit "pain de gêne" :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">270 gr de sucre glace</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">270 gr de poudre d'amande</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 gr de maïzena</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr d'huile d'olive ou lait végétal</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tamiser toutes les poudres ensemble (sucre glace et maïzena, si vous n'arrivez à tamiser la poudre ce n'est pas indispensable) et ajouter le lait ou l'huile. Fouetter jusqu'à la formation d'une pâte. Mouler cette pâte dans un cercle ou un moule qui passe au four à la taille désirée. Enfourner en surveillant bien pour ne pas le brûler. Il faut que le biscuit reste clair (pas comme sur la deuxième photo, je l'ai fait un peu trop cuire au premier essai).</span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgbHm0a2uvE-Gl4titBW13MesFLiI4EgTzadg2QixnLuCd6R6DSyynYlMwtgK-lawpoNgzehXZTpjn4S-MtZCCOFoEv3K2-J9qexoA3O-x_6-QD-8arfM6pI0YBI0LlBymTo0b68BfP36/s1600/IMG_3327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtgbHm0a2uvE-Gl4titBW13MesFLiI4EgTzadg2QixnLuCd6R6DSyynYlMwtgK-lawpoNgzehXZTpjn4S-MtZCCOFoEv3K2-J9qexoA3O-x_6-QD-8arfM6pI0YBI0LlBymTo0b68BfP36/s1600/IMG_3327.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicn4kJH_sgcjKNsg39_EHkbS88F36SBV3EUc7IQYrFfsYY2JMQo30-dmZpukxPlvc48XYLrchmpJgzCoEIGLWyb71Izjgr1IlGj27UxyyxXZaXbYFPNqhv9T9yvpJj1C1UTxmmpv2V6zIZ/s1600/IMG_3328.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicn4kJH_sgcjKNsg39_EHkbS88F36SBV3EUc7IQYrFfsYY2JMQo30-dmZpukxPlvc48XYLrchmpJgzCoEIGLWyb71Izjgr1IlGj27UxyyxXZaXbYFPNqhv9T9yvpJj1C1UTxmmpv2V6zIZ/s1600/IMG_3328.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Crème pâtissière :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1L de lait de soja à la vanille</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 gouse de vanille</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de sucre semoule</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">60 gr de fécule de maïs (maïzena)</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5 gr d'agar-agar</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettre tout les ingrédients sauf l'agar-agar dans une casserole. Couper en deux la gousse de vanille et gratter les grains. Rajouter dans le lait. Laisser épaissir sur feu doux sans cesser de remuer. Lorsque la crème épaissie, ajouter l'agar-agar et laisser bouillir. Dès les premières ébullitions, stopper et réserver pour laisser refroidir.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pendant ce temps, faire la ...</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Crème au beurre :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de margarine</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de sucre glace</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Monter au fouet la margarine et le sucre glace jusqu'à ce qu'elle devienne légère et blanche.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Montage :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Confectionner la crème bavaroise en mélangeant au fouet la crème pâtissière tiède et la crème au beurre jusqu'à obtenir une texture homogène. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Equeuter les fraises et les couper en deux. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tailler le biscuit à la mesure de votre cercle à entremet et le laisser au fond.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Disposer des moitiés de fraises tout autour du cercle avec le plat contre le cercle.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbDPRM5ZuDXcPaSaANHIQyTfd7wWyCzPXXNQaNB0Qbma8iKjtTKQVtW4ipTGsK2g7A_e20AsEamFI8z7R5upa00ihg273XRVgxOHFgRIN0TRdBjmG_lZhiZF-5cKpkWCSGMJFh5zJzXBFT/s1600/IMG_3329.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbDPRM5ZuDXcPaSaANHIQyTfd7wWyCzPXXNQaNB0Qbma8iKjtTKQVtW4ipTGsK2g7A_e20AsEamFI8z7R5upa00ihg273XRVgxOHFgRIN0TRdBjmG_lZhiZF-5cKpkWCSGMJFh5zJzXBFT/s1600/IMG_3329.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Remplis à moitié de crème avec une poche à douille en veillant bien à boucher tous les trous.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhf3qUNtrZnQjh17Y-571Kp8ZTPKjVyGD0nvGGs_AXHEup6G7obXx9dbnJTvOi9aQFQvfQy9l3SUEE3RLZpPnf_7QUTmJ60hnPDxLRShy0j5Gs5qRI2Xea4tbF54pPLmbzw56uJUJF4T4/s1600/IMG_3330.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhf3qUNtrZnQjh17Y-571Kp8ZTPKjVyGD0nvGGs_AXHEup6G7obXx9dbnJTvOi9aQFQvfQy9l3SUEE3RLZpPnf_7QUTmJ60hnPDxLRShy0j5Gs5qRI2Xea4tbF54pPLmbzw56uJUJF4T4/s1600/IMG_3330.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Remplir avec le reste des fraises coupées en quatre. N'hésitez pas à en mettre, plus il y en a, meilleur c'est !</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-62H3Xfw7SXoLk9sitvLDHPfa859f-O9KZ1xuA5Ff2Ia8knC4pA1rl0cTVcu7D1zHBWs1rdIa0TTnpu97hJ56XmuX_xJgN2vfsO2-ckcqRcxoyMatIZJ2moRpV4AZVedlGCWQuFLMXckn/s1600/IMG_3331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-62H3Xfw7SXoLk9sitvLDHPfa859f-O9KZ1xuA5Ff2Ia8knC4pA1rl0cTVcu7D1zHBWs1rdIa0TTnpu97hJ56XmuX_xJgN2vfsO2-ckcqRcxoyMatIZJ2moRpV4AZVedlGCWQuFLMXckn/s1600/IMG_3331.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Finir de remplir avec le reste de la crème. Lisser en commençant par les bords. N'hésitez pas à bien remplir, le froid la fait rétrécir un peu, en laissant 1 cm pour le coulis. Bien lisser et mettre le tout au frigo pendant 12h.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdMaDf3rsKpaTsHJor0PGVDM8-SM8tFCp9ZHceczpmjgyMq_jO3FJtO_l4ixXrQ_p6kEFKSUvtE8oIefaLr-sFGkeoP21g88eKjdS24as4E2Y9_2iUQobqe_4f_gGzksJjLx0foA2PZ-cF/s1600/IMG_3333.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdMaDf3rsKpaTsHJor0PGVDM8-SM8tFCp9ZHceczpmjgyMq_jO3FJtO_l4ixXrQ_p6kEFKSUvtE8oIefaLr-sFGkeoP21g88eKjdS24as4E2Y9_2iUQobqe_4f_gGzksJjLx0foA2PZ-cF/s1600/IMG_3333.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidzbTt50OvrC5QzRBdzCymioxWVe9DraJQHBKafdyG-8HVTnKzKDSmgGjeeYGZEp8A5xjSgomPpTcR_Kcmlo_D-DDZ_CH-vs3vpJG6rE1LCoBaGsKKDiUAwrna8pyPOV8Z8Sp2AOByi85U/s1600/IMG_3334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidzbTt50OvrC5QzRBdzCymioxWVe9DraJQHBKafdyG-8HVTnKzKDSmgGjeeYGZEp8A5xjSgomPpTcR_Kcmlo_D-DDZ_CH-vs3vpJG6rE1LCoBaGsKKDiUAwrna8pyPOV8Z8Sp2AOByi85U/s1600/IMG_3334.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Le lendemain, confectionner le coulis. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Coulis gélifié :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 ml d'eau</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de fraises</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">35 gr de sucre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cuillère à café d'agar-agar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettre dans une casserole tout les ingrédients sauf l'agar-agar. Laisser bouillir à feu doux jusqu'à ce que les fraises ramollissent. Mixer. Ajouter l'agar-agar et faire bouillir. Stopper dès les premiers frémissements. Laisser tiédir et verser sur le fraisier. Laisser prendre 1h. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Enlever le cercle au moment de déguster !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPlmfAfsZhCRQZNFjwpeWrJIE-k7Zw5d6amu9kVrcMW2gCpjU61uCtBGR14nNBRy2QC5aHPSWpquOJK2iuk9X_BIVQk9Me4WWgYT-tXZIJMqxeae-_x1_jXq7hwhSslyQcDElt0MlF0MV/s1600/_DSC5692_net.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigPlmfAfsZhCRQZNFjwpeWrJIE-k7Zw5d6amu9kVrcMW2gCpjU61uCtBGR14nNBRy2QC5aHPSWpquOJK2iuk9X_BIVQk9Me4WWgYT-tXZIJMqxeae-_x1_jXq7hwhSslyQcDElt0MlF0MV/s1600/_DSC5692_net.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWP-KjiDZ5zNZkQZzGg0qEFPnWO5aH3HHNmy1RAeosHTw0oQ5ryg1VnbbtRUECO8CGDuT9I1WAwWrr9bQe9Cd82trst-W0GWia3PeT6U7ArY7qz_ZBn2dypwR6FIiUzW74oahA3jqQFaxN/s1600/_DSC5707_net.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWP-KjiDZ5zNZkQZzGg0qEFPnWO5aH3HHNmy1RAeosHTw0oQ5ryg1VnbbtRUECO8CGDuT9I1WAwWrr9bQe9Cd82trst-W0GWia3PeT6U7ArY7qz_ZBn2dypwR6FIiUzW74oahA3jqQFaxN/s1600/_DSC5707_net.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMe7D7c1M4kMhEBu3SchMBwjeHI4EDm3yky1v2cj6SgeKZUqkAkTQLynYC_IKKPvXjAvihBrqy2p-m-yPzYKCk4bZjD7wfAUPKdmVHMBBJBMe_kPpFS7Z07_sMQj6v-1OSpJ1tODxhUQk/s1600/_DSC5701-Modifier.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDMe7D7c1M4kMhEBu3SchMBwjeHI4EDm3yky1v2cj6SgeKZUqkAkTQLynYC_IKKPvXjAvihBrqy2p-m-yPzYKCk4bZjD7wfAUPKdmVHMBBJBMe_kPpFS7Z07_sMQj6v-1OSpJ1tODxhUQk/s1600/_DSC5701-Modifier.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-46163468154481979622014-11-04T10:04:00.000-08:002014-11-04T10:04:00.121-08:00tarte crumble simple pommes-poires vegan<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une petite tarte savoureuse qui réchauffe par ce temps pluvieux. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Avec des fruits de saison !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguBOUZ26V1O_IwXkN4tRdb0CsLE0PbpXArSSdl0tAwtnt3secspxKdtgIQ5T2-jXMWe5_KEqflvaR5kjXEPUnjqT9TdHPrN-3Ujr766-mODQjoJAxXLtObXoi0eNuBDHt3b9wO9ffJWfMJ/s1600/IMG_3414.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguBOUZ26V1O_IwXkN4tRdb0CsLE0PbpXArSSdl0tAwtnt3secspxKdtgIQ5T2-jXMWe5_KEqflvaR5kjXEPUnjqT9TdHPrN-3Ujr766-mODQjoJAxXLtObXoi0eNuBDHt3b9wO9ffJWfMJ/s1600/IMG_3414.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 30mn à 180°</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 10 à 12 personnes</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pâte sablée (pour deux tartes) :</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de farine</span><span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de margarine</span><span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de sucre glace </span><span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">70 gr de lait végétal</span><span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 gr de sel</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Couper la margarine en petits morceaux dessus et sabler avec la main (mélanger, comme pour faire un crumble, entre les deux mains en écrasant les morceaux de beurre). Quand l'appareil fait comme une poudre sableuse, creuser un puis verser le lait végétal au milieu. Finir le mélange à la main jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Filmez-la et la mettre au congel pendant 15mn. </span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<b>Crumble et garniture :</b></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6;">4 pommes </span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6;">4 poires</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6;">100 gr de farine</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6;">100 gr de vergeoise brune ou blonde</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6;">100 gr de spéculos réduits en poudre</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6;">100 gr de margarine</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="color: #3d85c6;">sucre vanillé</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;">Pendant ce temps, éplucher et couper en petits cubes les fruits. </span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSJThIMqs9UM6s1NoHUXrbUflVkA4ZfQdApc2xJko6nfHoOgkuepOOKvdtIPHwvnkLJ1L9kZQ5K84nhL1r0E4K_nBlNVgErMfB2JM3dbMEASWBsHCmIVtEJfO3D3edC4RmvlbtCXwFxwS/s1600/IMG_3391.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSJThIMqs9UM6s1NoHUXrbUflVkA4ZfQdApc2xJko6nfHoOgkuepOOKvdtIPHwvnkLJ1L9kZQ5K84nhL1r0E4K_nBlNVgErMfB2JM3dbMEASWBsHCmIVtEJfO3D3edC4RmvlbtCXwFxwS/s1600/IMG_3391.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;">Faire chauffer un peu de margarine avec un sachet de sucre vanillé dans une poêle et y ajouter les fruits. Laisser mijoter. Il faut que les fruits soient un peu caramélisées mais encore croquants. Egoutter.</span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;">Faire le crumble : mélanger la farine, la vergeoise, le spéculos et la margarine. Si vous avez un robot, faire tourner avec la feuille jusqu'à ce que la pâte fasse de petits grains. Sinon, sabler la pâte à la main.</span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="color: #999999; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><i>En faisant ça, votre crumble sera plus joli que sur mes photos ! Comme je n'avais plus de margarine j'ai mis du lait de riz à la place, ce qui est très bon, mais beaucoup moins joli et moins fondant qu'avec de la margarine.</i></span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;">Beurrer le cercle ou le moule à tarte. </span></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur et la foncer dans le cercle. </span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">Y mettre les fruits. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;">Recouvrir avec le crumble.</span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RRiFKc8ASanGiAmw_56hY4nd_dfbZ0-AQoHcTpHQ4WIZc8cr_qUh8RjOsYc-NbN7NnPTbs1LBJ40h9R-lGtS8q9GTnOE7zvoXCtTpWpGmgK2CSsWJhre9U8rDzR7cHWDMj9fwr3O0Euy/s1600/IMG_3394.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5RRiFKc8ASanGiAmw_56hY4nd_dfbZ0-AQoHcTpHQ4WIZc8cr_qUh8RjOsYc-NbN7NnPTbs1LBJ40h9R-lGtS8q9GTnOE7zvoXCtTpWpGmgK2CSsWJhre9U8rDzR7cHWDMj9fwr3O0Euy/s1600/IMG_3394.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEise8CEcS-77bMZLBS1eEyVansNsrbZaHQ_5YWwr0l9ssxvH-DRtPuhjuBx3MN383lG7rtoUyZYZwx6hr8CXvqbUPLYIe_BvCm1JnHb8WEb5Tq89eCq4N3b5ABQObCS8ILo3w5ieTQpFtIq/s1600/IMG_3395.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEise8CEcS-77bMZLBS1eEyVansNsrbZaHQ_5YWwr0l9ssxvH-DRtPuhjuBx3MN383lG7rtoUyZYZwx6hr8CXvqbUPLYIe_BvCm1JnHb8WEb5Tq89eCq4N3b5ABQObCS8ILo3w5ieTQpFtIq/s1600/IMG_3395.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;">Enfourner à 180°C pendant 30mn. Si vous aimez bien ça, vous pouvez ajouter une poignée d'amandes effilées sur le crumble pendant les 10 dernières minutes de cuisson.</span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18.4799995422363px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY_thpkyo2Kfo-jVPvMthPCgO5DfQz1z__L9hdRruLI680HigoO5RcclSnS4utIdGItv-aSvLbpU-iH_kdyxuAM6CdGYSHH7NrJf93iIXeFjGUOAXcsPxtrvZWrrJDDsQQYHyqW7py6KnI/s1600/IMG_3413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY_thpkyo2Kfo-jVPvMthPCgO5DfQz1z__L9hdRruLI680HigoO5RcclSnS4utIdGItv-aSvLbpU-iH_kdyxuAM6CdGYSHH7NrJf93iIXeFjGUOAXcsPxtrvZWrrJDDsQQYHyqW7py6KnI/s1600/IMG_3413.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; clear: both;">
<br /></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-85076762203353824482014-11-03T08:49:00.004-08:002014-11-03T08:49:46.894-08:00tarte au yaourt vegan<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai voulu essayer de faire une version de tarte au fromage blanc avec du yaourt de soja à la myrtille !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFgadZaG_uofYeg-mHdHTMpGiHAdfFE7d4Xpda3CbKsQpQspgV0ipviBD9lHGSbpV_-YMD2sflH7d4eTu3RfS3Jm4uRKJLawnhTI7TimOvwLdvgpHEaPmrgYKZezBCNIKjQI549e6kSAQ/s1600/IMG_3401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFgadZaG_uofYeg-mHdHTMpGiHAdfFE7d4Xpda3CbKsQpQspgV0ipviBD9lHGSbpV_-YMD2sflH7d4eTu3RfS3Jm4uRKJLawnhTI7TimOvwLdvgpHEaPmrgYKZezBCNIKjQI549e6kSAQ/s1600/IMG_3401.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 6 à 8 personnes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 30mn </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pâte sablée (pour deux tartes) :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de farine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de margarine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de sucre glace </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">70 gr de lait végétal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 gr de sel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Tamiser la farine et la levure dans un saladier. Couper la margarine en petits morceaux dessus et sabler avec la main (mélanger, comme pour faire un crumble, entre les deux mains en écrasant les morceaux de beurre). Quand l'appareil fait comme une poudre sableuse, creuser un puis verser le lait végétal au milieu. Finir le mélange à la main jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Filmez-là et la mettre au congel pendant 15mn. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK0HD0CZRnA4zvZK8nHJeUnYALRln5t_wtHNl8BkXe6RDFzlGxaNEEERu_LzhkI29sCCe3Oi0PJRKELA_aBfG3FIfb0FHBZFgSnN1SZhsu_S9SlYLz-lwoxlTZhISRKON7gzd1nsQ8cvR3/s1600/IMG_3384.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK0HD0CZRnA4zvZK8nHJeUnYALRln5t_wtHNl8BkXe6RDFzlGxaNEEERu_LzhkI29sCCe3Oi0PJRKELA_aBfG3FIfb0FHBZFgSnN1SZhsu_S9SlYLz-lwoxlTZhISRKON7gzd1nsQ8cvR3/s1600/IMG_3384.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pendant ce temps, beurrer le cercle à tarte et préparer l'appareil au yaourt :</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Appareil au yaourt à la myrtille :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gr de yaourt de soja à la myrtille ou à tout autre parfum qui vous plait !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de tofu soyeux</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">80 gr de sucre semoule</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 sachet de sucre vanillé</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cuillerées à soupe de farine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de crème de soja</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pincée de sel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger le yaourt et le tofu soyeux au fouet avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la crème et le sel puis la farine. Cesser de remuer quand l'appareil est homogène. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1iyKFIrSbtbww4Y86e7wKc1W6ZSW6AKDmEP_1bFStyV4850MADDnKEJWtsK7m9y_igh3y_PGumrjb1QN0JtpUMRq1fY0wIQKnhT4Kl6aIeiIr9gLUFszrOThyphenhyphen36B7RZ7XJlNNAPrwG_mo/s1600/IMG_3387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1iyKFIrSbtbww4Y86e7wKc1W6ZSW6AKDmEP_1bFStyV4850MADDnKEJWtsK7m9y_igh3y_PGumrjb1QN0JtpUMRq1fY0wIQKnhT4Kl6aIeiIr9gLUFszrOThyphenhyphen36B7RZ7XJlNNAPrwG_mo/s1600/IMG_3387.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjom945TQ7EeIL8qOq9oz0T1cHSO8h2e2XkttPmkR32zuaz-Jkh7Au5BRMDqSeWJPrj0I5uqKSfqVd1h6yt9mgwRum9pDNjA98p1yNjX3dhMw3uktpIF6G5oIT10qObeGvoK-0Y9U_xt7Ch/s1600/IMG_3388.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjom945TQ7EeIL8qOq9oz0T1cHSO8h2e2XkttPmkR32zuaz-Jkh7Au5BRMDqSeWJPrj0I5uqKSfqVd1h6yt9mgwRum9pDNjA98p1yNjX3dhMw3uktpIF6G5oIT10qObeGvoK-0Y9U_xt7Ch/s1600/IMG_3388.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois le mélange fait, réserver. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sortir la pâte du congélateur et l'étaler sur du papier sulfurisé (si vous voulez que ce soit plus facile). La foncer dans le cercle ou moule à tarte. Ne pas oublier de faire des petits trous au couteau ou à la fourchette au fond de la pâte pour l'aérer et éviter qu'elle ne gonfle.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGvjRj0AqOmn8u3OcqHeMW7j17NemWCaUHcaAvgEs91x7a3JsFUyKbkQTNtq98-6sLBP25g2gejJpdWgleZTJaOXDYVyaWorePzhvFpuZbX2Znfx9O436PnY_6jOG6-Io0iPFzxYnEii6/s1600/IMG_3386.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGvjRj0AqOmn8u3OcqHeMW7j17NemWCaUHcaAvgEs91x7a3JsFUyKbkQTNtq98-6sLBP25g2gejJpdWgleZTJaOXDYVyaWorePzhvFpuZbX2Znfx9O436PnY_6jOG6-Io0iPFzxYnEii6/s1600/IMG_3386.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih0VLjpc4eJfxy7-6ytLTlrJClEjmP7o-MkoV-8YT8ziJrldgJpT2n-COZdPLwA5vPA08YbAI49P3EuwPq1JSVihH8H8aYRjUIzu32Zjyf0nOY78MV5zIUDxqOn_rstuWIX0PjqRVcAa2J/s1600/IMG_3385.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih0VLjpc4eJfxy7-6ytLTlrJClEjmP7o-MkoV-8YT8ziJrldgJpT2n-COZdPLwA5vPA08YbAI49P3EuwPq1JSVihH8H8aYRjUIzu32Zjyf0nOY78MV5zIUDxqOn_rstuWIX0PjqRVcAa2J/s1600/IMG_3385.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois la pâte dans le cercle, verser l'appareil au yaourt et enfourner à 180°C pendant 30mn.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjji5qeqRDMpdOURBrD1GnqV1JKPK-YlANj7lDcnEw0-r_FVC69aQXr2NYL7wKgE6FhxrS9UPTMJrXAgmG-HFpQAeER3QVmcLM3ap5mjF5bToiuzIjw6IuEcMP42leGsqOrWfIyoJIcDM7a/s1600/IMG_3390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjji5qeqRDMpdOURBrD1GnqV1JKPK-YlANj7lDcnEw0-r_FVC69aQXr2NYL7wKgE6FhxrS9UPTMJrXAgmG-HFpQAeER3QVmcLM3ap5mjF5bToiuzIjw6IuEcMP42leGsqOrWfIyoJIcDM7a/s1600/IMG_3390.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYutgvx4AACHQU9dOAgI-pdWgL2TGRDFEEgXf6HJX8TKO3qSr8lvJKfyB-OcsUYUqXQwWHR1bc7tk8gjk2bFuKqRw6vHMnGTHKL51h0xPaJE48I182sgyvgTb_Sfvtfmf63F135rgPkYo/s1600/IMG_3396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYutgvx4AACHQU9dOAgI-pdWgL2TGRDFEEgXf6HJX8TKO3qSr8lvJKfyB-OcsUYUqXQwWHR1bc7tk8gjk2bFuKqRw6vHMnGTHKL51h0xPaJE48I182sgyvgTb_Sfvtfmf63F135rgPkYo/s1600/IMG_3396.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">A la sortie du four, enlever le cercle et saupoudrer de sucre glace. Laisser refroidir avant de déguster.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Enjoy !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg28r8DP3oqhvzitKLfY787f_-JTfa3ujhqMgCm0WJBI_RvCkcWhh4AnmQMoPXZm-4VDfgdIYuX92oGfca0a0cDjqrugrGuhzfqs4MUnck2pCxwdAnTRYlNN2O-Xj4JKjAq6WK95C5yudrN/s1600/IMG_3399.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg28r8DP3oqhvzitKLfY787f_-JTfa3ujhqMgCm0WJBI_RvCkcWhh4AnmQMoPXZm-4VDfgdIYuX92oGfca0a0cDjqrugrGuhzfqs4MUnck2pCxwdAnTRYlNN2O-Xj4JKjAq6WK95C5yudrN/s1600/IMG_3399.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3W8fc5OsTG0gDFPzJS0Cmk7iM83YuTp2y-O8NVr9wwrKuIOgLob2t2aCaLZF5W0MHYol2cAVUst-_wvy32o0sFcVn8x6FGJEvcDQ2IZZmyJfLSAzWco86Itzgdlt6g0TGeg2A-te6ID6w/s1600/IMG_3398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3W8fc5OsTG0gDFPzJS0Cmk7iM83YuTp2y-O8NVr9wwrKuIOgLob2t2aCaLZF5W0MHYol2cAVUst-_wvy32o0sFcVn8x6FGJEvcDQ2IZZmyJfLSAzWco86Itzgdlt6g0TGeg2A-te6ID6w/s1600/IMG_3398.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCdA5mlZ8QgkQZZHbuaaKb3hs09DnuTN1IhwlWIGvFWpCLL8mNNFYxGCwiJRUQGeHqOmkRNvUh54pStyO6PcXU0RZvibDCfX9vXwIqkeIW6DhqrLs14Z96I90vTnjXrAGpqdqCyg7XpdWg/s1600/IMG_3397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCdA5mlZ8QgkQZZHbuaaKb3hs09DnuTN1IhwlWIGvFWpCLL8mNNFYxGCwiJRUQGeHqOmkRNvUh54pStyO6PcXU0RZvibDCfX9vXwIqkeIW6DhqrLs14Z96I90vTnjXrAGpqdqCyg7XpdWg/s1600/IMG_3397.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu8lQgK8NTJm9MsR6XEBMtZFYtfhNmDDbTk0JLqgbiH23YptI0eRdEsYhyphenhyphenehxaJLmncIKqUh9KoM6duPFkPEU9MwPDiAI5p4vD8ZZFMXTRapEL3DogpsA9u5-MhmAmSZodYs60hD_FRfTP/s1600/IMG_3402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu8lQgK8NTJm9MsR6XEBMtZFYtfhNmDDbTk0JLqgbiH23YptI0eRdEsYhyphenhyphenehxaJLmncIKqUh9KoM6duPFkPEU9MwPDiAI5p4vD8ZZFMXTRapEL3DogpsA9u5-MhmAmSZodYs60hD_FRfTP/s1600/IMG_3402.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-Vj7HmA7X1MzaqmI5KGlFXrtiGqezj0Nkk54NNoX-nKkDMGvxmf6tFul5ykjLZedfTifk5jvEtJHW2zeC4psaEu4fbHWdWKUNc0UaytGYESnnYSTK2YiGBA8VqaRYGWMi-IMgFP3YlSk/s1600/IMG_3403.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik-Vj7HmA7X1MzaqmI5KGlFXrtiGqezj0Nkk54NNoX-nKkDMGvxmf6tFul5ykjLZedfTifk5jvEtJHW2zeC4psaEu4fbHWdWKUNc0UaytGYESnnYSTK2YiGBA8VqaRYGWMi-IMgFP3YlSk/s1600/IMG_3403.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-54528358097431021642014-11-02T11:47:00.001-08:002014-11-02T11:47:55.262-08:00VEGAN GLUTEN FREE DONUTS AU FOUR<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cette recette est assez facile à réaliser ! Cependant, ne vous attendez pas à manger de "vrai" donuts. Comme ceux-ci sont cuits au four, ils sont un peu moins moelleux et volumineux. Mais c'est très bon !</span><div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5-tWKJMPwtXdY9HrELasd8zoSIvHwgHeDNBs-ykgTCYOwKZBYf7Q1mD25KIgIRviGS2xzhPtZI0CD6jPwIgr4CWfGooof3DliIQHkMFqUJj4l69EqDCl6yZmgoZKqspPBoiU6Y1spCTr/s1600/IMG_3377.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF5-tWKJMPwtXdY9HrELasd8zoSIvHwgHeDNBs-ykgTCYOwKZBYf7Q1mD25KIgIRviGS2xzhPtZI0CD6jPwIgr4CWfGooof3DliIQHkMFqUJj4l69EqDCl6yZmgoZKqspPBoiU6Y1spCTr/s1600/IMG_3377.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour une dizaine de grands donuts</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">cuisson : 20mn à 50°C puis 15mn à 180°C</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients et matériel :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">450 gr. de farine de riz</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr. de sucre</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">40 gr. de margarine (+ 50gr. pour badigeonner les donuts)</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">30 gr. sachet de levure de boulanger (fraiche de préférence, on en trouve en petits blocs dans les rayons frais des grandes surfaces)</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 cl de lait de riz</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pincée de sel</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">sucre glace, en grain ou semoule, déco en tout genre ...</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettre le sucre, le lait, le beurre fondu et la pincée de sel dans un saladier ou le bol du batteur. Pétrir la pâte en ajoutant peu à peu la farine jusqu'à ce qu'elle devienne souple et un peu élastique. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Laisser reposer la pâte à l'air ambiant une heure en la couvrant d'un film plastique ou d'un torchon. Au bout d'une heure, pétrir légèrement la pâte à nouveau afin d'enlever le gaz produit par la levure et laisser reposer 10mn supplémentaires.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four au minimum (50°C), ou si vous ne pouvez pas, faites le chauffer à 180°C et éteignez le avant d'enfourner les donuts. Cela leur permettra de lever un peu plus.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Etaler la pâte sur le plan de travail jusqu'a environ 1cm d'épaisseur. Découper avec un emporte pièce des ronds dans la pâte de la taille souhaitée et faire un trou au milieu de ce rond avec le doigt. Recommencer l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4achLOXEJ1TwNypZHsbtOeMyv13wZZp5F8YsjjjK90iyzQoFHM_b4AOnb_juawlHRhMOYCR3UkEzsUA0vsGxQsqaanqYhRnBYe3F35zGF7ySkHrhmhVQbE0oRBOaY11udv_Y2tifkY19/s1600/IMG_3372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4achLOXEJ1TwNypZHsbtOeMyv13wZZp5F8YsjjjK90iyzQoFHM_b4AOnb_juawlHRhMOYCR3UkEzsUA0vsGxQsqaanqYhRnBYe3F35zGF7ySkHrhmhVQbE0oRBOaY11udv_Y2tifkY19/s1600/IMG_3372.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7K6hFR8yNsrZkggkanifxM_o4najuQvI6GnZbphCmyTfLh-zmzg2g3pGtcABtyT4dWu1sjmuZ1NIcEQHZxVyQC1Ok7UR_K9EoaT0AZyIzwWqikooyHIfcF89WxHxfC2fn-Sd_Ge5U47v/s1600/IMG_3373.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr7K6hFR8yNsrZkggkanifxM_o4najuQvI6GnZbphCmyTfLh-zmzg2g3pGtcABtyT4dWu1sjmuZ1NIcEQHZxVyQC1Ok7UR_K9EoaT0AZyIzwWqikooyHIfcF89WxHxfC2fn-Sd_Ge5U47v/s1600/IMG_3373.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Poser les donuts sur du papier sulfurisé sur la plaque du four. Badigeonner de beurre et saupoudrer de sucre en grain et enfourner à 50°C pendant 20mn (pour le sucre semoule on le rajoute après cuisson). Une fois que les donuts ont bien montés, remonter la température du four à 180°C et cuire pendant 15 à 20mn.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">A la sortie du four, badigeonner à nouveau de beurre et saupoudrer de sucre, de billes sucre, de chocolat ... .</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcD9JoAXtirrJ5VuKGhkW_GyXQjDhR1TUDTFwaaXKO4abC-N3KpaK8WmwQ0PbVPPnjgsyzkMnHDV0SWAspIgCh670Kt_nEQtJpXs7l_B6mxrP6UTFgVW8N57GK2UnqJbCwyH96m9o0_FKS/s1600/IMG_3374.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcD9JoAXtirrJ5VuKGhkW_GyXQjDhR1TUDTFwaaXKO4abC-N3KpaK8WmwQ0PbVPPnjgsyzkMnHDV0SWAspIgCh670Kt_nEQtJpXs7l_B6mxrP6UTFgVW8N57GK2UnqJbCwyH96m9o0_FKS/s1600/IMG_3374.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3-f0IYtwqGzXtCKge71uC6p8Z3wTJhuJnL0ayWCd0Km1iJ_wMa6N8JwHhzwZYVJ918D1HdKSNzcorGgSam3Ze3RcM1z64wxcExPeamHB2KN2WT6_urR6sIZGaPMOlr90et1LZVHbj7n3/s1600/IMG_3376.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_3-f0IYtwqGzXtCKge71uC6p8Z3wTJhuJnL0ayWCd0Km1iJ_wMa6N8JwHhzwZYVJ918D1HdKSNzcorGgSam3Ze3RcM1z64wxcExPeamHB2KN2WT6_urR6sIZGaPMOlr90et1LZVHbj7n3/s1600/IMG_3376.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHG2tOBeleNOs2CT-5_eMYpmZImd2j9OPzLX0QCHFljZOz8fRIc8NQG3mMM5VCC0bTAClhszUkIULRowg6XnU9pvkz9T3zdDURbgq2tIxVFlzviRCYTe0s4uWVILOg0Pqs0_dx_TtZT-Nm/s1600/IMG_3375.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHG2tOBeleNOs2CT-5_eMYpmZImd2j9OPzLX0QCHFljZOz8fRIc8NQG3mMM5VCC0bTAClhszUkIULRowg6XnU9pvkz9T3zdDURbgq2tIxVFlzviRCYTe0s4uWVILOg0Pqs0_dx_TtZT-Nm/s1600/IMG_3375.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-5791240778145262932014-09-07T12:13:00.001-07:002014-09-07T12:13:26.585-07:00vegan muffins tout choco<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour les fans de chocolat ... rien à ajouter ! :D</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_f7m4d64FaUv_Vqg9L0_3veidEmkGC61S7bgtNrr0pkNDB0b4_rnpRfcQNLNiTxaqJXHCG326m5KiGOYwPZHCWtmTehW688o6L5JOPB2ixR7PMACUFNc5CXkvdZ16atmGDCfsQ6RQr_Z/s1600/IMG_3188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx_f7m4d64FaUv_Vqg9L0_3veidEmkGC61S7bgtNrr0pkNDB0b4_rnpRfcQNLNiTxaqJXHCG326m5KiGOYwPZHCWtmTehW688o6L5JOPB2ixR7PMACUFNc5CXkvdZ16atmGDCfsQ6RQr_Z/s1600/IMG_3188.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 12 muffins</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 30mn à 180°C</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pour réaliser les muffins :</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr de farine</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 gr de levure chimique</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de sucre</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de cacao</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 yaourt de soja</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr d'huile végétale</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr d'eau ou de lait de noisette</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">carreaux de chocolats</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger l'huile végétale avec le sucre et le yaourt de soja et le lait.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un autre récipient, mélanger toute les poudres ensemble : la farine, la levure chimique et le cacao et les ajouter au premier mélanges en les tamisant. Bien remuer jusqu'à l'obtention d'une page homogène. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghf7Hd5vKTJaAWmHIGMTs8iMmabEqV_mCmvuvKmC_wmAAvwzuHvDZ3fna1KnQ1eshbbFYo9qsWwaFCc3i4hangZT2K8qZbK1zu8he0A8i89U3wbXztcYuz1G-AWJu0RJbzdybYHsnpSr2W/s1600/IMG_3183.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghf7Hd5vKTJaAWmHIGMTs8iMmabEqV_mCmvuvKmC_wmAAvwzuHvDZ3fna1KnQ1eshbbFYo9qsWwaFCc3i4hangZT2K8qZbK1zu8he0A8i89U3wbXztcYuz1G-AWJu0RJbzdybYHsnpSr2W/s1600/IMG_3183.jpg" height="200" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvua1dh0TMPblSOKR7O_Em_Hm6VTi_TnPz6R9WfNLhaqr9vBU_3yrluK8A-1rT7JA0u-V7XErq6_-dJ_CVcJe5qNMGj2Xm-DnwpmEkA7seSSQN2pFMQNeo69aqqT-2rvZezICvDYtI_Wbt/s1600/IMG_3184.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvua1dh0TMPblSOKR7O_Em_Hm6VTi_TnPz6R9WfNLhaqr9vBU_3yrluK8A-1rT7JA0u-V7XErq6_-dJ_CVcJe5qNMGj2Xm-DnwpmEkA7seSSQN2pFMQNeo69aqqT-2rvZezICvDYtI_Wbt/s1600/IMG_3184.jpg" height="200" width="200" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Beurrer le moule à muffin et verser de la page jusqu'à ras-bord et y insérer autant de carreaux de chocolat que vous voulez. Vous pouvez aussi les réduire en pépites avec un couteau. Il ne faut pas hésiter à en mettre, les muffins gonflent bien à la cuisson.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfourner pour 30mn à 180°C et d</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">éguster !</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwy1TkTZ0Sp-bhyphenhyphen_yObreyxvZQC5lYGUEoW45VfTb-tvgJ0aPydRwxuhlYQ9Qq2pqlO_d4V-oJyW4tj4XbLZ5uF25PzonFoAFT7VsbOCHGVI5BCTgvbHkYd7sr8LVZTFEz9QIy4CCfQ4J-/s1600/IMG_3185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwy1TkTZ0Sp-bhyphenhyphen_yObreyxvZQC5lYGUEoW45VfTb-tvgJ0aPydRwxuhlYQ9Qq2pqlO_d4V-oJyW4tj4XbLZ5uF25PzonFoAFT7VsbOCHGVI5BCTgvbHkYd7sr8LVZTFEz9QIy4CCfQ4J-/s1600/IMG_3185.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVKUren5tmHP9nIhHfZrO4KXfb3uKU_wFj43XVrcvd8WTs8AZbNc-oRY4jmB5dkPD9NWqcbw1H0ghrOhbiu2ANcVhGfUuLJCKkW8nKuoyOa7U-IWHHjjPTU5oCFXvQ96NLiVQ3_-aPwVJ7/s1600/IMG_3186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVKUren5tmHP9nIhHfZrO4KXfb3uKU_wFj43XVrcvd8WTs8AZbNc-oRY4jmB5dkPD9NWqcbw1H0ghrOhbiu2ANcVhGfUuLJCKkW8nKuoyOa7U-IWHHjjPTU5oCFXvQ96NLiVQ3_-aPwVJ7/s1600/IMG_3186.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-44698332707436002242014-09-04T09:50:00.001-07:002014-09-04T09:50:08.595-07:00vegan barbecue banana <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une petite recette d'été super fat et hyper simple à réaliser ... surtout quand vous faîtes un barbecue !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SlX-4Cg8xOrsdgklV3KAJBnNx49gXPFRkYBIR_NROjO1tjnEoNmtD1hEqEIQso7L0YhpdnG6tXqJ1VUjBYsbCnP2PP-F-4zF6SAUygyPdaYtsoXrE-K5obEPM0v03z5C0GD3ypMFXo61/s1600/IMG_3177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2SlX-4Cg8xOrsdgklV3KAJBnNx49gXPFRkYBIR_NROjO1tjnEoNmtD1hEqEIQso7L0YhpdnG6tXqJ1VUjBYsbCnP2PP-F-4zF6SAUygyPdaYtsoXrE-K5obEPM0v03z5C0GD3ypMFXo61/s1600/IMG_3177.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Il vous faudra :</b></span><br />
<br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Autant de bananes que vous pouvez en manger</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une tablette de chocolat noir </span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Trancher les bananes de la tête à la queue dans le sens de la longueur. Attention, ne les coupez pas en deux, il faut simplement faire une fente tout du long. Insérer autant de carreaux de chocolat que vous voulez dans la fissure, poser les bananes sur le barbecue et déguster dès que la peau commence à noircir et que le chocolat est fondu ! MIAAAAAM !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Si vous n'avez pas de barbeuc, vous pouvez toujours le faire au four pendant une dizaine de mn à 180°C, c'est tout aussi bon !</span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-68322070214069497812014-08-24T04:14:00.000-07:002014-08-24T04:14:05.141-07:00vegan country carrot cake<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Puisqu'en ce moment il fait pas vraiment un temps d'Août, voilà un bon cake à la carotte parfumé et qui réchauffe le coeur !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxjzRAytGxpbcE8aWHTbY6nIPG99EGn32wHooPEfcVzc4XrOqEOrXc4XLLRVPLIKdFqxRIWt5VvcasQpwZbQIVZzhyphenhyphenmKYhOxyBfuFiZx1yjXIauvoXlJ9tmmAt0qx5KpnS6fs8Qp7-0QJD/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxjzRAytGxpbcE8aWHTbY6nIPG99EGn32wHooPEfcVzc4XrOqEOrXc4XLLRVPLIKdFqxRIWt5VvcasQpwZbQIVZzhyphenhyphenmKYhOxyBfuFiZx1yjXIauvoXlJ9tmmAt0qx5KpnS6fs8Qp7-0QJD/s1600/photo+2.JPG" height="640" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 30mn à 180°C</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">8 à 10 personnes</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Carrot cake :</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">175 gr de farine</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de sucre</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 sachet de levure chimique (10 gr)</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cuillère à café de cannelle en poudre</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pincée de sel</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">175 ml de lait de soja</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cuillère à soupe d'arôme de vanille</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cuillère à soupe d'huile végétale</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">65 gr de carrottes finement rapées (environ 5 carottes de bonne taille)</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">(pour les fans, on peut ajouter une cuillère à café de gingembre frais rapé)</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et tapisser de papier cuisson un moule à cake. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel. Ajouter le lait de soja, la vanille, l'huile, les carottes tapées et le gingembre si vous aimez ça. Mélanger doucement et arrêter dès que c'est homogène. Verser dans le moule et enfourner. C'est cuit dès que la lame d'un couteau ressort propre.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Démouler et laisser refroidir.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC75XyNNChcIGc7nwvbcXDb5FdjybdhREL2Dut2sDrIffkPWLzuveO7Km1Skb0GAtBJTSnLkcD6vilAOh_XgzK4rL5Ks5qcOBJq5rcqvxxK7xQrLwaA8h3nX1N8voOWyMKma-TCpOBlYVn/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC75XyNNChcIGc7nwvbcXDb5FdjybdhREL2Dut2sDrIffkPWLzuveO7Km1Skb0GAtBJTSnLkcD6vilAOh_XgzK4rL5Ks5qcOBJq5rcqvxxK7xQrLwaA8h3nX1N8voOWyMKma-TCpOBlYVn/s1600/photo+1.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Glaçage :</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de sucre glace</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">15 gr d'eau</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger le sucre et l'eau dans un bol et verser sur le cake refroidi. Etaler en vous aidant d'une spatule. S'il a du mal à prendre, mettre le gâteau 15mn au frigo ... et déguster !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEV9RXG7f3vymWNI7qfQZukufXn7J6QR4l2yyJ48P7J1q540ZdUc8YOPdqRATJhBkXWprYix5ukrySb_szNnjMmRzMDwmEyOwFm3K81VtOqy5vlS2x807HJ7y7mUL2zQkUKeB18iUXUX3p/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEV9RXG7f3vymWNI7qfQZukufXn7J6QR4l2yyJ48P7J1q540ZdUc8YOPdqRATJhBkXWprYix5ukrySb_szNnjMmRzMDwmEyOwFm3K81VtOqy5vlS2x807HJ7y7mUL2zQkUKeB18iUXUX3p/s1600/photo+3.JPG" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBebpiVXPYww6Mjm0EO7tMefjA9kVqUnwYXd3qhJjmOYxwR7x5UiWwS-AvKVQ5rEr3iNd9pnBh000GFUW7J_V96mj_xKXs_BJqHa-U8PSRVIe75f6aHXO-DZeYL-nSN9_uVUj3_UyGh-mF/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBebpiVXPYww6Mjm0EO7tMefjA9kVqUnwYXd3qhJjmOYxwR7x5UiWwS-AvKVQ5rEr3iNd9pnBh000GFUW7J_V96mj_xKXs_BJqHa-U8PSRVIe75f6aHXO-DZeYL-nSN9_uVUj3_UyGh-mF/s1600/photo+4.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-55029970664605464162014-08-23T07:15:00.002-07:002014-08-23T07:15:45.823-07:00vegan gluten free banana bread<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Voilà une deuxième version du gâteau à la banane, un peu plus "hivernale" ... comme on y met de la cannelle le goût se rapproche un peu du pain d'épice. C'est un gateau très moelleux. J'ai fait ici une version vegan sans gluten avec de la farine de lentille, c'est très bon aussi avec de la farine de châtaigne ou d'épeautre !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3S5l8nl4bBD-OsI6x4BOU6F92Xbot5hKXcKF38lB1sVOVKRBvm260mcNLenN2rQBInj7IoplYWUiDASzJUYxGuslw1_nohIzqED0eNP_2FaIe27RmoVgEx0pgmwwbY8WctQ5tL6sUIVsw/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3S5l8nl4bBD-OsI6x4BOU6F92Xbot5hKXcKF38lB1sVOVKRBvm260mcNLenN2rQBInj7IoplYWUiDASzJUYxGuslw1_nohIzqED0eNP_2FaIe27RmoVgEx0pgmwwbY8WctQ5tL6sUIVsw/s1600/photo+1.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">8 à 10 personnes</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 170 °C</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">cuisson : 1h</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50gr de noix de pécan (à torréfier)</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">15cl d'huile végétale</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de sucre de canne brun</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cuillère à café d'extrait de vanille</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 bananes mûres + 1 pour le décor</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">2 yaourts de soja nature (75 gr)</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cuillère à café de bicarbonate de sodium</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">1 cuillère à café (1 sachet) de levure</span></span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cuillère à café de cannelle</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">une pincée de sel</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">225 gr de farine de lentille</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">sucre en poudre pour saupoudrer </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Beurrer un grand moule à cake. Chemiser avec une feuille de papier sulfurisé.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étaler les noix de pécan et les torréfier au four 5 à 7mn jusqu'à ce qu'elles soient un peu colorées et parfumées.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un grand saladier, mélanger l'huile, le sucre de canne et la vanille.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un autre saladier, couper les bananes en rondelles fines ou les écraser grossièrement. Incorporer le yaourt et bien mélanger. Tamiser le bicarbonate, la levure et la cannelle au dessus du yaourt. Ajouter la cannelle et le sel et remuer.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporer le mélange avec la banane au premier mélange. Hâcher les noix de pécan et les incorporer à l'appareil ainsi que la farine. Mélanger. Verser dans le moule.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Faire des petites rondelles avec la banane restante et les déposer à votre convenance sur le dessus du gâteau <span style="color: #999999;">(ce qu'on ne voit pas dans l'image puisque je n'avais plus de banane. Mais c'est bien plus joli, le sucre et la banane font une belle croute bien croustillante).</span> Saupoudrer de sucre et enfourner.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuire 50 mn à 1h jusqu'à ce que ce que le cake soit souple au toucher et que la lame d'un couteau en ressorte propre. Laisser le cake reposer au moins 10mn avant de le démouler et le mettre sur une grille.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-28626253374015731672014-08-13T02:37:00.003-07:002014-08-23T07:17:53.315-07:00Chocolate banana cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La banane c'est très pratique dans un gâteau, ça remplace efficacement les œufs et c'est très bon, surtout avec du chocolat !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivemk57kPZbqCaQduS0rGmZZFoB6vwfX6bdahnR6YCB212_8cJEbe_UCNmD5KatrZ-t7iYfVcdr_HRaVk3lhCNn6FgGTDHgRW5Mu07hzoMiG5AJ1zlTGFr4RkPRiAwmyVtqBxiBx1iSdJU/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivemk57kPZbqCaQduS0rGmZZFoB6vwfX6bdahnR6YCB212_8cJEbe_UCNmD5KatrZ-t7iYfVcdr_HRaVk3lhCNn6FgGTDHgRW5Mu07hzoMiG5AJ1zlTGFr4RkPRiAwmyVtqBxiBx1iSdJU/s1600/photo.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 8 à 10 personnes</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 45 mn à 200°C</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Banana bread :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 bananes écrasées</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 jus de citron</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125 ml d'huile végétale</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de sucre + 20 gr de sucre vanillé</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">180 gr de farine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">une pincée de sel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">un paquet de levure chimique (10 gr)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">10 gr de bicarbonate de soude alimentaire</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de chocolat réduit en pépites</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Glaçage :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de chocolat noir</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer et fariner votre moule à cake.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ce cake est assez simple à réaliser. D'abord, écraser les bananes à la fourchette ou au presse purée. Vous pouvez aussi les mixer. Ajouter le citron, l'huile végétale et le sucre et remuer jusqu'à obtenir une texture homogène.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2tanlvGnxV8NDXvcW0dDMVJAmZR3KpGqvXwxD9Dfdzy59cI5nzS3gwiNgEjgA9cvF1ONrVavaIoBMWs26D38rBBo3_9OBknGMCjfdSVP3FqtOywkCDPllSXp4P44C2X2ePWQBJCDFlMtG/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2tanlvGnxV8NDXvcW0dDMVJAmZR3KpGqvXwxD9Dfdzy59cI5nzS3gwiNgEjgA9cvF1ONrVavaIoBMWs26D38rBBo3_9OBknGMCjfdSVP3FqtOywkCDPllSXp4P44C2X2ePWQBJCDFlMtG/s1600/photo+1.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">A part, mélanger toutes les poudres : la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, puis les ajouter à la banane. Mélanger jusqu'à ce que la texture soit homogène. Ajouter le chocolat en pépites. Verser le mélange dans le moule et enfourner.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuire pendant 45 mn. Au bout de 45 mn vérifier avec la lame d'un couteau que le gateau est bien cuit (plonger la lame d'un couteau dans le cake, s'il ne reste rien sur la lame quand elle ressort, le gateau est cuit).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Démouler.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jzmJVqx8-xce9iSDZ8pLj9QyCHQdZX7SaYHHpDHhudR1Eq7ukTirB6zC1JdMXQANa7tqaN3z5rcGOK3XMSNpFqN_VFDKicbXiy4HyQX2gPtaQgS3Kuv8nQRMZO7t3B9cVmjG0yFSmzho/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1jzmJVqx8-xce9iSDZ8pLj9QyCHQdZX7SaYHHpDHhudR1Eq7ukTirB6zC1JdMXQANa7tqaN3z5rcGOK3XMSNpFqN_VFDKicbXiy4HyQX2gPtaQgS3Kuv8nQRMZO7t3B9cVmjG0yFSmzho/s1600/photo+3.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3A4Id_Loae_rsHVgNoVRVVJWOKYFh0_Sf4pvWIDRMt6qoPOsA9UN70mqvOMXPFxGP1d0iNezt2YiZotYIl9uhiVYFMQyXqZ1nOeRWOqibgz9LUdoQLC3brQm2VzuBR4vOOZTOA-T3gICu/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3A4Id_Loae_rsHVgNoVRVVJWOKYFh0_Sf4pvWIDRMt6qoPOsA9UN70mqvOMXPFxGP1d0iNezt2YiZotYIl9uhiVYFMQyXqZ1nOeRWOqibgz9LUdoQLC3brQm2VzuBR4vOOZTOA-T3gICu/s1600/photo+2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pendant que le cake refroidi, faite fondre 100 gr de chocolat noir au bain marie. Lorsqu'il est fondu, le verser sur le cake pour réaliser un glaçage. Ce glaçage va durcir en refroidissant et croquer sous la dents. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Déguster !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71gVJm1mM6eznEZsfs98RXa0xQjTLY3uqFgEPok4IKsNC9w2GJ44WcmpkRihK3nZwKNLS2_sT_mnKQe9Rdo7WmfYFtk-2PP5uLOfJY5o7Ss2tpkIz5VeVxtNnSiMA-LvMaDesJr84NCgs/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71gVJm1mM6eznEZsfs98RXa0xQjTLY3uqFgEPok4IKsNC9w2GJ44WcmpkRihK3nZwKNLS2_sT_mnKQe9Rdo7WmfYFtk-2PP5uLOfJY5o7Ss2tpkIz5VeVxtNnSiMA-LvMaDesJr84NCgs/s1600/photo+4.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimOtN95dCewzJeo1BXhcba0Ie6lGdDRc34qbFVU04TT-yMBa-OiDMCPVyMVi8wDv7YTbuuBvo52FSxTmU8G3yk6njulqDIgb4v__JScqe6Gwxi1Hehzp740uweLXPMjmHRv4t7UtQcV8W0/s1600/photo+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimOtN95dCewzJeo1BXhcba0Ie6lGdDRc34qbFVU04TT-yMBa-OiDMCPVyMVi8wDv7YTbuuBvo52FSxTmU8G3yk6njulqDIgb4v__JScqe6Gwxi1Hehzp740uweLXPMjmHRv4t7UtQcV8W0/s1600/photo+5.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-51345193337341752072014-08-07T04:38:00.003-07:002014-08-07T04:42:06.166-07:00gâteau nantais (au rhum)<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ce gâteau est assez fort en rhum mais il est très très bon ! C'est un gâteau de voyage, ce qui permet de le conserver très longtemps (environ un mois filmé et au frais). Les gâteau de voyage (comme un peu tous les gâteaux en fait) sont toujours meilleurs le lendemain de la préparation.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Si vous êtes straight edge et que vous ne voulez pas mettre de rhum dans la préparation, on peut imaginer le remplacer par un sirop à la vanille (faire bouillir 50 gr d'eau avec 25 gr de sucre et de l'arôme de vanille), de la fleur d'oranger ... .</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwv6-NS71SCRB6UQ56wXHsJIQHKvMkT5ig5zvTdCfymPlTKJuAnmpJGwF32iyKEipBecpRw6xRcbyDK45CUhvYe4xYAs6vjzE4d7e5Wy_yeQc88iE3V2x8nmJ4PIEhVbpx1pv0rEboVX-/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilwv6-NS71SCRB6UQ56wXHsJIQHKvMkT5ig5zvTdCfymPlTKJuAnmpJGwF32iyKEipBecpRw6xRcbyDK45CUhvYe4xYAs6vjzE4d7e5Wy_yeQc88iE3V2x8nmJ4PIEhVbpx1pv0rEboVX-/s1600/photo+1.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 8 à 10 parts.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 1h à 180°C</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Gâteau Nantais : </b>(pour un cercle ou un moule à génoise de 20cm)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">30 gr de substitut d'oeuf délayé dans 120ml d'eau tiède</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de matière grasse végétale (demi sel) très mou</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de sucre + deux sachets de sucre vanillé</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de poudre d'amande</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">40 gr de farine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">15 gr de rhum (+ 20 gr pour imbiber le gâteau -facultatif-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de sucre glace et 10 gr de rhum pour le glaçage</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C. "Beurrer" et fariner le moule.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans le batteur, faire monter à fond à la feuille la matière grasse végétale et le sucre en poudre. (si vous n'avez pas de batteur, faites le mélange au fouet dans un saladier en fouettant très fort). Le mélange doit gonfler, devenir bien crémeux et blanchir. Battre environ 5mn.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pendant ce temps, préparer le substitut d'oeuf. Bien délayer la poudre dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Peser d'avance les autres ingrédients (poudre d'amande, farine et rhum)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2yCe8ui3ioNR1RyPa3tk1PTGBpBLZQzsfzZVd0_3mDGqpUchFw5lYa_GjtIz-XR_SkST9ABm6B6gIWCMIE3MKpXfYxtX6KmeTRf3I9MCfSsRQlcv2vOuibzKryXkQib10a2qUUirwVxnX/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2yCe8ui3ioNR1RyPa3tk1PTGBpBLZQzsfzZVd0_3mDGqpUchFw5lYa_GjtIz-XR_SkST9ABm6B6gIWCMIE3MKpXfYxtX6KmeTRf3I9MCfSsRQlcv2vOuibzKryXkQib10a2qUUirwVxnX/s1600/photo+1.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans le batteur, ajouter le substitut d'oeuf, le rhum puis la poudre d'amande. Faire tourner jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter enfin la farine et stopper dès qu'elle est mélangée !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjQXP2yv6j_q0Se-G_5nZ963SzDc7ss1_aaMBodfCpPCuC74PEFexRGm2-r9uVMD1lG-UlY-hQvb1OksRviMDPL541uoIviDSoVAjgI3ExkxtQzu_ISW1biNeI9V0D6azwfHLKRMOwOdS3/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjQXP2yv6j_q0Se-G_5nZ963SzDc7ss1_aaMBodfCpPCuC74PEFexRGm2-r9uVMD1lG-UlY-hQvb1OksRviMDPL541uoIviDSoVAjgI3ExkxtQzu_ISW1biNeI9V0D6azwfHLKRMOwOdS3/s1600/photo+2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Verser le mélange dans le cercle ou le moule à cake et enfourner pour 1h à 180°C. Il faut que le dessus du gâteau soit bien doré à la sortie du four. Ce gâteau ne lève pas à la cuisson. Démouler à la sortie du four et arroser ou imbiber au pinceau de 20 gr de rhum si vous êtes un fan. Cette étape est facultative.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnCQlTZkjMvShKsHtinlE7METUk-9dgWXaANXfdJJdK_m27BdrVLk8TmGGjO4UesZVDotwodO1X0Ks1Rq41QeP1iyrrVI3ym-J9zK4xt5i0f5v4DH3bynbfQTtK30shHei1vLow8l-ahw/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnCQlTZkjMvShKsHtinlE7METUk-9dgWXaANXfdJJdK_m27BdrVLk8TmGGjO4UesZVDotwodO1X0Ks1Rq41QeP1iyrrVI3ym-J9zK4xt5i0f5v4DH3bynbfQTtK30shHei1vLow8l-ahw/s1600/photo+3.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pendant que le gâteau refroidi, préparer le glaçage. Délayer les 50 gr de sucre glace avec 10 gr de rhum et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de grumeaux.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCltJtPYcunNDD1-PbvwXDRghruyrvGkXIB_6aasgxB07lPMxB-0tm0irrNoLJGZEXyYZY3cu5Oq6aGvueSW9Y7dSJHT1oF25Iz21t7MJEK2gHsbVCmJbwXUfxBe1V0PfbiTYJkZEBkR-C/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCltJtPYcunNDD1-PbvwXDRghruyrvGkXIB_6aasgxB07lPMxB-0tm0irrNoLJGZEXyYZY3cu5Oq6aGvueSW9Y7dSJHT1oF25Iz21t7MJEK2gHsbVCmJbwXUfxBe1V0PfbiTYJkZEBkR-C/s1600/photo+4.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqIAukOZkmqscAvIUz01BbshD-aeVzPA0LfOAULnFQwxMSMPb9YPCu-Dr7Smviydjq_lhh6pAaRL7-T3_hi94hyphenhyphenaFSpUrz3g56hkEi-sNBuMxwfA3zD7yYWucpvE2r5RJm8u-nfYyyzWD/s1600/photo+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSqIAukOZkmqscAvIUz01BbshD-aeVzPA0LfOAULnFQwxMSMPb9YPCu-Dr7Smviydjq_lhh6pAaRL7-T3_hi94hyphenhyphenaFSpUrz3g56hkEi-sNBuMxwfA3zD7yYWucpvE2r5RJm8u-nfYyyzWD/s1600/photo+5.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Verser cette préparation sur le gâteau une fois froid et étaler à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère afin de bien recouvrir tout le dessus du gâteau. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpi1BRwHnQAOLC5rP_fVrWnAbLYNH6syPL-b0LIB5oZ8ZCGxE_1WGwn9yOzuCnoj9D9QfY4n5iT8_gzkzrgc1wE8TmivaZ0RxYmZKMgydiIW5aPnmFcpGII9c_n7hR_tnskmAa7LG80et1/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpi1BRwHnQAOLC5rP_fVrWnAbLYNH6syPL-b0LIB5oZ8ZCGxE_1WGwn9yOzuCnoj9D9QfY4n5iT8_gzkzrgc1wE8TmivaZ0RxYmZKMgydiIW5aPnmFcpGII9c_n7hR_tnskmAa7LG80et1/s1600/photo+2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAm4VAzfdL8bHNvnSNXto5K2xRHESPduCPgIND7MNX4Q2H193UYfzwEfYXhCAGSxyVYxNyXM7jcW6ckLxd2nfS3kCkzz15Oq3MQhAMR0aYnDNVF3vne_-Nj9g9AWYvOUcwj0Ss4G9pCr5E/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAm4VAzfdL8bHNvnSNXto5K2xRHESPduCPgIND7MNX4Q2H193UYfzwEfYXhCAGSxyVYxNyXM7jcW6ckLxd2nfS3kCkzz15Oq3MQhAMR0aYnDNVF3vne_-Nj9g9AWYvOUcwj0Ss4G9pCr5E/s1600/photo+3.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Laisser prendre au frigo et déguster ! Même si ce gâteau est meilleur le lendemain, il est déjà très bon le jour même !!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU08CVQU34iSntshn1pyMCVKge3b_R9DFXre_SDwroWnTdnHCRsGDH0NeM3PQ2HUoqIn2RY3Wq2Djik9spHarNWXamzRnhCBIceofreVMYnTvPCRJNbefFmkmZE89BI1VUuMszJxm0im-n/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU08CVQU34iSntshn1pyMCVKge3b_R9DFXre_SDwroWnTdnHCRsGDH0NeM3PQ2HUoqIn2RY3Wq2Djik9spHarNWXamzRnhCBIceofreVMYnTvPCRJNbefFmkmZE89BI1VUuMszJxm0im-n/s1600/photo+4.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPY-6zDcZ-Dl1vSsUUQs9St97OnLnaDI24dS3bK3Nh0Txz4BHggGPzzHZueg90CzT4H3vRk9FeHipvroDCbB4dUCm96XBcNwwZj_QD_eM42R12qTTzlXntQQBwAiIq4nATER98wyB6Uav/s1600/photo+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPY-6zDcZ-Dl1vSsUUQs9St97OnLnaDI24dS3bK3Nh0Txz4BHggGPzzHZueg90CzT4H3vRk9FeHipvroDCbB4dUCm96XBcNwwZj_QD_eM42R12qTTzlXntQQBwAiIq4nATER98wyB6Uav/s1600/photo+5.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZC8-7vtiJ2QoPwCuSR83i7t6yJm90TE-FwR9dxNWKmWHjrujLP2OZ_qf1kHlEZQnbt54flVXpYT4344eOJSEn4BYWqAX545N1rLCRatOUPrcPPYV9o-IOCh_cv9i2Sa4_BvL3_NkS9oig/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZC8-7vtiJ2QoPwCuSR83i7t6yJm90TE-FwR9dxNWKmWHjrujLP2OZ_qf1kHlEZQnbt54flVXpYT4344eOJSEn4BYWqAX545N1rLCRatOUPrcPPYV9o-IOCh_cv9i2Sa4_BvL3_NkS9oig/s1600/photo+2.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-38126935517919936132014-08-07T03:58:00.003-07:002014-08-07T04:40:57.069-07:00tarte au citron vegan <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpok8RGiOFcPSUpFmntz4BQf_IPaDtOllO1ZJxcpvEpmoUAqufcy1D31lyOCJi1L5dNZEUdBP28rcuftnJJYONpIeRE_McrMKejml1_W64nDaEFxW1JmaAif48YRFaLSCID68veHXf2W1E/s1600/photo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpok8RGiOFcPSUpFmntz4BQf_IPaDtOllO1ZJxcpvEpmoUAqufcy1D31lyOCJi1L5dNZEUdBP28rcuftnJJYONpIeRE_McrMKejml1_W64nDaEFxW1JmaAif48YRFaLSCID68veHXf2W1E/s1600/photo.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">8 à 10 personnes</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 15 mn pour la pâte (cuisson à blanc)</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pâte sucrée au lait vegan :</b> (cette recette fait deux pâte, en général j'en congèle une. Il est bien de faire cette pâte la veille pour qu'elle ait le temps de reposer et durcir)</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">240 gr de graisse végétale pommade </span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 gr de sel</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">144 gr de sucre glace</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">40 gr de lait tiède</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">432 gr de farine de blé T55 (ou autre farine si vous voulez du sans gluten)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Monter la matière grasse végétale et le sel à la feuille au batteur ou au fouet à la main.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajouter le sucre glace tamisé et monter encore jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc et homogène.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faire tiédir le lait et l'ajouter au mélange.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">En dernier, ajouter la farine et stopper net de tourner dès que la farine est mélangée et forme une pâte (si vous appuyez avec vos doigts sur la pâte, la trace que laisse les doigts doit être lisse).</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Former une boule avec la pâte, filmer et placer au frigo au moins 30mn ou 15mn au congélateur.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Etaler la pâte et la foncer dans un cercle de 220 ou un moule à tarte "beurré".</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71-VWjk90Ba6M70cQrcalY836HhLey1vpIjwMd6N_XM4i_DmM7Czp1rz5RUvA7-50MNGURhOPhOl8Hxtui8jF6jska2Dba9hRdtZRCxB2EnipBvONK2XeACfl7DxQXMsMItyUu0T4nMPM/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71-VWjk90Ba6M70cQrcalY836HhLey1vpIjwMd6N_XM4i_DmM7Czp1rz5RUvA7-50MNGURhOPhOl8Hxtui8jF6jska2Dba9hRdtZRCxB2EnipBvONK2XeACfl7DxQXMsMItyUu0T4nMPM/s1600/photo+1.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuire jusqu'à ce qu'elle dore (soit environ 15mn) au four à 180°C. N'oubliez pas de trouer la pâte avec une fourchette afin qu'elle ne gonfle pas.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Crème au citron :</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">150 gr de matière grasse végétale</span></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">175 gr de sucre</span></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">70 gr de maïzena</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 zeste de citron</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de pulco + 1 jus de citron</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 gr d'agar-agar</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettre dans la casserole la matière grasse végétale, le zeste et le jus de citron, le pulco et la moitié du sucre.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 18px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger dans un récipient l'autre moitié du sucre, la maïzena et l'agar-agar. Bien remuer pour mélanger les poudres. </span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Une fois que l'appareil dans la casserole commence à bouillir, en verser un peu sur le mélange maïzena, sucre et agar-agar pour le délayer. Une fois que le mélange est homogène au fouet, reverser le tout dans la casserole et cuire comme une crème pâtissière. C'est à dire en ne cessant jamais de remuer avec le fouet dans la casserole jusqu'à ce que le mélange commence à s'épaissir. Continuer à cure jusqu'aux premiers frémissements. Sortir du feu tout en continuant à remuer et verser l'appareil chaud dans la pâte à tarte cuite.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghrV-VWupvw-nqcT9eB5oPcLxLQzbhsXfHWheCoMVNfoozI4XWort7knpTvxO5z32_YarGrabDkhMQnlRpW55SKwKXQtOjglroI1dtc322-dWei6WVs12vDuWJ9SCfGLXBC86DyMK1XIFd/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghrV-VWupvw-nqcT9eB5oPcLxLQzbhsXfHWheCoMVNfoozI4XWort7knpTvxO5z32_YarGrabDkhMQnlRpW55SKwKXQtOjglroI1dtc322-dWei6WVs12vDuWJ9SCfGLXBC86DyMK1XIFd/s1600/photo+2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Lisser à la spatule et laisser reposer au frigo au moins 1h avant de déguster.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">On peut aussi faire une variante de décor en ajoutant des groseilles ... .</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRttPbIOEkYKaPsHdMCPIcTvTCmJz0QHjTN_ZokzBkHiYYQGOpDZq_eeqCkqeQ4u02YxnTYQZe4zwOGQ56AsI0oLYkOtTgx9yV5jAGHrRZ3wJSH85iGFHJ7Psz4ByBBveur_M5L2NaVT1Q/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRttPbIOEkYKaPsHdMCPIcTvTCmJz0QHjTN_ZokzBkHiYYQGOpDZq_eeqCkqeQ4u02YxnTYQZe4zwOGQ56AsI0oLYkOtTgx9yV5jAGHrRZ3wJSH85iGFHJ7Psz4ByBBveur_M5L2NaVT1Q/s1600/photo+3.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUCbp8hc4w3U0QIXv43RBe8IpC-2Zto857akg6Nq8mkzG83UD43t1kSMQsIbJYkldSKx90H-99QDsGynY-2a6bolSvIw80B_uCLK5GOPQdijSeBm-aMbPXX8d83FFph879Y2PCS-hCJS7/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidUCbp8hc4w3U0QIXv43RBe8IpC-2Zto857akg6Nq8mkzG83UD43t1kSMQsIbJYkldSKx90H-99QDsGynY-2a6bolSvIw80B_uCLK5GOPQdijSeBm-aMbPXX8d83FFph879Y2PCS-hCJS7/s1600/photo+4.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #666666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></span></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-63910634970743242752014-07-25T09:54:00.001-07:002014-08-07T04:40:08.351-07:00cannelés sans oeufs<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">C'est de loin l'une de mes pâtisserie préférées ! Un biscuit moelleux et un peu élastique au bon goût de rhum et vanille ! miaaaaaaaam</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiLIgYwfkTvHTK9Wc4BmufhhnZQ2Y9EjPxWdss1eGaNN5OiLsFQrvE8czb17D6r9e3rN-V6SBHuxQ9MZc1J14OMQ1fkC-eapWqFQxm21fbXAOlnMvel2j9nBhkmDtjPcBLXJ_qdELlp4l/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiLIgYwfkTvHTK9Wc4BmufhhnZQ2Y9EjPxWdss1eGaNN5OiLsFQrvE8czb17D6r9e3rN-V6SBHuxQ9MZc1J14OMQ1fkC-eapWqFQxm21fbXAOlnMvel2j9nBhkmDtjPcBLXJ_qdELlp4l/s1600/photo+1.JPG" height="640" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">cuisson : 1h / 1h30</span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Attention, cette recette se fait toujours la veille car la pâte à cannelé doit reposer pendant au moins 12h.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour une douzaine de petits cannelés :</span></b></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">500 gr de lait</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">25 gr de beurre</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">10gr de vanille liquide</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">12 gr de poudre d'amande</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">25 gr de rhum</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">le zeste d'un citron</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites bouillir le tout. Filmer la préparation pour conserver les arômes, et laisser refroidir jusqu'à 35°C.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préparez maintenant :</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 gr de substitut d'oeuf dilué dans 80 ml d'eau chaude (ou 20 gr de maïzena si vous n'avez pas de substitut d'oeuf)</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de sucre</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de farine</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger le tout dans l'ordre et verser l'appareil tiède sur ce mélange.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Graisser les moules, remplir a ras et enfourner à 180°C pendant 1h, voir 1h30 selon votre four. Pour être sûr, démouler un des cannelés. Le haut et le bas doivent être bien grillés.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Laisser refroidir avant de démouler.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-V7JrX95vDUymLoU_jAlW48YyzqsKr13U4BT51PQkhcg6EA-GIvNHw14dJgvqwLEpCV4qHnUnammkPKAWhHDQq8SHvzKjGSWueuihNH_R0xK2qWI0fr_bQpOUBu8_ae5K5KzgiudqKCu/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq-V7JrX95vDUymLoU_jAlW48YyzqsKr13U4BT51PQkhcg6EA-GIvNHw14dJgvqwLEpCV4qHnUnammkPKAWhHDQq8SHvzKjGSWueuihNH_R0xK2qWI0fr_bQpOUBu8_ae5K5KzgiudqKCu/s1600/photo+2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWta_mm-FK0kDYZ7Zj3nru4-pgjufon_Yryr1qo_vOV9TsJWBIXOp8t1flojw0k0YKIx8-u5jeNFCEGJvAb2SwhZkbZbXdfJ3PukX6Z2X2RfiUmBDYVwvIMl_HtlhgNb9GipTdMTVqd28c/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWta_mm-FK0kDYZ7Zj3nru4-pgjufon_Yryr1qo_vOV9TsJWBIXOp8t1flojw0k0YKIx8-u5jeNFCEGJvAb2SwhZkbZbXdfJ3PukX6Z2X2RfiUmBDYVwvIMl_HtlhgNb9GipTdMTVqd28c/s1600/photo+3.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-44886351274450703342014-07-20T10:29:00.001-07:002014-08-07T04:40:03.314-07:00Granola-chocolat<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour ensoleiller le petit déj ! Cette recette est personnalisable à souhait. Tant qu'on garde la base flocons d'avoine + miel + jus de pomme, on peut y mettre ce qu'on veut (fruits secs, graines, céréales ...).</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC1vMtnIU2CuPwxLNEs_I_rWsG4Kq6oM6RBPWtLNJq1Loq6AhMos1NCw7aGC2yX5Ham5CpbT8bsPYPPdvkwA6Ofa3eNABxKsMOxK0DrYtgFrSUh9ETsPLRGrJeNABlm_sD8XRnMQsMiXb7/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC1vMtnIU2CuPwxLNEs_I_rWsG4Kq6oM6RBPWtLNJq1Loq6AhMos1NCw7aGC2yX5Ham5CpbT8bsPYPPdvkwA6Ofa3eNABxKsMOxK0DrYtgFrSUh9ETsPLRGrJeNABlm_sD8XRnMQsMiXb7/s1600/photo+2.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">cuisson : 10mn à 200°C</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Granola</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">300 gr de flocons d'avoine</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">60 gr de sucre vanillé</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">120 gr de noisettes hachées</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">120 gr de graines de courges</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">120 gr de raisin sec</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">105 gr de jus de pomme</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 cuillère à soupe de miel</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">180 gr de pépites de chocolat</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Faire chauffer un peu le jus de pomme et le miel pour le ramollir un peu et le mélanger plus facilement.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger tous les ingrédients sauf les raisins. On peut aussi mettre à part le chocolat si on veut le garder en pépite. Sinon mélangez-le aussi pour rendre le granola chocolaté !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Il est important de bien mélanger jusqu'à ce que le mélange coagule un peu pour former des petits paquets.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Yblfrh5OwLHq-lhAZEUhIxTd07lfr_dHOBaCqZ-0FA1ZYXZUi4_JsZxfbn6jQDmMmZ22FZUForXb0B8aaTNN1vYw3LHUCiTHOHSvIARwkGMBAqxUcjQFokEjkAMGfC87bdq7C8AIJDHr/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Yblfrh5OwLHq-lhAZEUhIxTd07lfr_dHOBaCqZ-0FA1ZYXZUi4_JsZxfbn6jQDmMmZ22FZUForXb0B8aaTNN1vYw3LHUCiTHOHSvIARwkGMBAqxUcjQFokEjkAMGfC87bdq7C8AIJDHr/s1600/photo+1.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Etaler sur une plaque avec du papier sulfurisé. Cuire à 200° pour 5mn, bien remuer le tout puis remettre au four pour 5mn de plus.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Déguster avec du lait, du yaourt, de la compote ... On peut y ajouter des fruits frais. Un petit déjeuner équilibré et énergique !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmUZX-uON3oWEJOnOTUhjfHE7Sc0x3njIQNXeDV3iL6hC0rVITqMUCGIZcrqGry7yWElCDQ6y-RWF-L89nhFyOZkc4b1HdQhnfke_96CIwv-nhu5tupnBZR2WbzkfduoVNzJe_eHKXJej/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmUZX-uON3oWEJOnOTUhjfHE7Sc0x3njIQNXeDV3iL6hC0rVITqMUCGIZcrqGry7yWElCDQ6y-RWF-L89nhFyOZkc4b1HdQhnfke_96CIwv-nhu5tupnBZR2WbzkfduoVNzJe_eHKXJej/s1600/photo+3.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-5998415882393273872014-07-20T09:39:00.000-07:002014-08-07T04:39:57.851-07:00Cookies moelleux<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Superbe recette de cookies au chocolat tout moelleux pour le goûter. Et ça fait toujours plaisir quand il pleut !</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNKO9rionCPH_F9sBKHfJ3sG33tvfEkSrPN9wH6G7-im-QiHOPEzlN0oylIe54qzMzGF9CniZEBfTHv5dd39ZsCz-SIthanHNWVO0RPAfeieZqb0XHjExRMv1sNzcjxYoKC_V5lueMFGD/s1600/photo+3-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqNKO9rionCPH_F9sBKHfJ3sG33tvfEkSrPN9wH6G7-im-QiHOPEzlN0oylIe54qzMzGF9CniZEBfTHv5dd39ZsCz-SIthanHNWVO0RPAfeieZqb0XHjExRMv1sNzcjxYoKC_V5lueMFGD/s1600/photo+3-2.JPG" height="640" width="584" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">cuisson : 15 mn à 180°C</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pour une vingtaine de cookies :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr de farine</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cuillère à café de sel fin</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de matière grasse végétale</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de cassonade</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de lait de soja</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cuillère à café de vanille liquide</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de chocolat noir réduit en pépites</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sortez la graisse végétale un peu avant de commencer. il faut qu'elle ait une texture de pommade.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 180°.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Hacher le chocolat avec un couteau pour former des pépites. Réserver.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Travailler la graisse végétale au fouet jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une pommade. Ajouter la cassonade et la vanille liquide.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, tamiser le tout et ajouter à la préparation. Mélanger et ajouter le chocolat.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvACp3f7qXyT-Jf1SrZnhpESmnjhyphenhyphenafLQAKQheNJQICK8lw5HKslOtMVhXEsj0VFB-8nGRnWSvsMqV4SHb858IPbvT-yaciAYxxRkTZ17Is2kt5iE7xi44B9S-T2PXLz5VJOLJ7_oogwuK/s1600/photo+1-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvACp3f7qXyT-Jf1SrZnhpESmnjhyphenhyphenafLQAKQheNJQICK8lw5HKslOtMVhXEsj0VFB-8nGRnWSvsMqV4SHb858IPbvT-yaciAYxxRkTZ17Is2kt5iE7xi44B9S-T2PXLz5VJOLJ7_oogwuK/s1600/photo+1-3.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Quand la texture est homogène, faire de petites boules avec la main et les écraser un peu. Poser sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cette pâte ne s'étale pas au four et elle gonfle un peu grâce au bicarbonate, il faut donc bien donner aux cookies la forme qu'on veut qu'ils aient à la cuisson.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfourner pour 10mn à 180° et déguster !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv04Pecp3BTQ7HHK4Z0ZF0AQoTbbp6yqsP-CO_qdoFajlN_mh9OShOF242eVjgMpvXIXnorCqKbIiF7S7aZ663rMvvAhR-t9vSF7ZROvmj9TEfbWDohh4pzUFIqXk_ISAXMFyp2YKdaXzp/s1600/photo+2-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv04Pecp3BTQ7HHK4Z0ZF0AQoTbbp6yqsP-CO_qdoFajlN_mh9OShOF242eVjgMpvXIXnorCqKbIiF7S7aZ663rMvvAhR-t9vSF7ZROvmj9TEfbWDohh4pzUFIqXk_ISAXMFyp2YKdaXzp/s1600/photo+2-3.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-46889253578399103152014-07-06T07:32:00.002-07:002014-08-07T04:39:53.243-07:00Muffins au thé chaï et à la rhubarbe<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">D'emménager n'empêche pas de pâtisser ! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ce sont donc des muffins, simples a réaliser au milieu des cartons, que je vous propose aujourd'hui. La rhubarbe étant de saison, profitons en !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDb9qQgIUhvQjNht-F-fp13EUUtaflK8s-Hs7iA_sq4sNmzO2xD-RmiUS3H_sxkw0awR0guxPMYzW6CRGI_XsUuWkMTJUghyphenhyphensKhXOPYLy6ejj1Tredi-7r7MZre-g8vnD_66kc7yt8qRXG/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDb9qQgIUhvQjNht-F-fp13EUUtaflK8s-Hs7iA_sq4sNmzO2xD-RmiUS3H_sxkw0awR0guxPMYzW6CRGI_XsUuWkMTJUghyphenhyphensKhXOPYLy6ejj1Tredi-7r7MZre-g8vnD_66kc7yt8qRXG/s1600/photo+2.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 30 mn</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pour réaliser 8 à 10 muffins, vous aurez besoin de :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr. de lait d'amande</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une dose de thé </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">(ici j'ai pris du chaï parce que c'est un thé qui infuse très bien dans le lait)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr. de farine</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 gr. de levure chimique</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">120 gr. d'huile d'olive</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr. sucre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5 branches de rhubarbe</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_IS_0zU5beF5zAi9-Hb4HIi4zMDIP445_WDjhBvh_97y7D2tboySh3Hpya-Y0RnujzqlVpVfZ4-M415F6jalk_osQEO9mlcdaO3JBJl5J9QtGAHdRk8MWH-8ApiHGGFLrrDPwe5iUX5FL/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_IS_0zU5beF5zAi9-Hb4HIi4zMDIP445_WDjhBvh_97y7D2tboySh3Hpya-Y0RnujzqlVpVfZ4-M415F6jalk_osQEO9mlcdaO3JBJl5J9QtGAHdRk8MWH-8ApiHGGFLrrDPwe5iUX5FL/s1600/photo+4.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites infuser le thé dans le lait d'amande, si possible la veille pour que les arômes se développent bien : Faire bouillir le lait avec le thé et arrêter après ébullition. Réserver au frais en laissant le thé.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Découper la rhubarbe en tronçons de la taille que vous souhaitez et la faire dégorger une heure dans deux cuillères à soupe de sucre.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 180°C.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélanger les poudres (farine + levure). Tamiser. Ajouter le sucre puis l'huile d'olive, le lait passé au chinois et enfin la rhubarbe. Mélanger grossièrement jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0LNkuXph7GYh3-OGgPA_8sxjY6jjKSaReicr0yyVyXApA3WgKxOFiNY1R_p0rHhKEqOUTEUBThFa801-0zhlYidzAYCWoSzryL3apPejR_8uf_47HNklGT1ZqPq3YpnKFuj8CAARg6dTU/s1600/photo+1-2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0LNkuXph7GYh3-OGgPA_8sxjY6jjKSaReicr0yyVyXApA3WgKxOFiNY1R_p0rHhKEqOUTEUBThFa801-0zhlYidzAYCWoSzryL3apPejR_8uf_47HNklGT1ZqPq3YpnKFuj8CAARg6dTU/s1600/photo+1-2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Verser l'appareil de préférence dans des moules à muffins (on peut aussi l'imaginer en cake). Comme je n'en avais pas cette fois j'ai pris des moules à cannelés. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGFEJ3lkCiy3bJNcPfS1DU9dcjcF7glX_MqDMsqFzKmB_9-gyPHbGpwvT6pbD_SQVFJFqQxntulLK5foCJEQIELvCpeoOqbypycMGLLcD5zTk43NP1TVRYzla3IAmX7odA153cGmtCJJX/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGFEJ3lkCiy3bJNcPfS1DU9dcjcF7glX_MqDMsqFzKmB_9-gyPHbGpwvT6pbD_SQVFJFqQxntulLK5foCJEQIELvCpeoOqbypycMGLLcD5zTk43NP1TVRYzla3IAmX7odA153cGmtCJJX/s1600/photo+3.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfourner pour 30 mn à 180°C.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqoJGwdFgiH3_GTPrQpdnyXkNbCHSHxKzNNTIIs785F4wa-gp9ZWU6hSWxc2cE1sJLWfRifqycC7VWZzjYHpruagAK2PZ5amvIXdEnlZJUwDEOQJOo7qGdNKvY5PY_Bg0ffi3GU4xjwsAu/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqoJGwdFgiH3_GTPrQpdnyXkNbCHSHxKzNNTIIs785F4wa-gp9ZWU6hSWxc2cE1sJLWfRifqycC7VWZzjYHpruagAK2PZ5amvIXdEnlZJUwDEOQJOo7qGdNKvY5PY_Bg0ffi3GU4xjwsAu/s1600/photo+1.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span id="goog_630785029"></span><span id="goog_630785030"></span><br /></span>vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-88246301796014334792014-06-29T00:40:00.001-07:002014-08-07T04:39:46.520-07:00Cheesecake oreo fruits rouges<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">L'été annonce le retour des fruits rouge, et ça fait plaisir !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ce cheesecake est super bon et extrêmement simple à réaliser si vous avez un mixer.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgT-sMBRC6TWFztLabhD6uApg_Wasdw0uWfteG7LsMDA3vdVbunbRHJrksv4TaDSm5XnFEpxlK1TUwOCjHHqQDaC90QQl8oLC4tQ318jUCBmG_FTIlwG2It1kgWQIQjsr3Cd2VMTSvJhsW/s1600/photo+4-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgT-sMBRC6TWFztLabhD6uApg_Wasdw0uWfteG7LsMDA3vdVbunbRHJrksv4TaDSm5XnFEpxlK1TUwOCjHHqQDaC90QQl8oLC4tQ318jUCBmG_FTIlwG2It1kgWQIQjsr3Cd2VMTSvJhsW/s1600/photo+4-2.JPG" height="640" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 25 mn à 180°C</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pour la croûte : </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 paquet d'Oreo (j'ai pris des double crème pour qu'ils s'agglomèrent mieux)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pour le cheesecake :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr. de tofu soyeux</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr. de tofu ferme</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr. de crème végétale </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">(j'ai pris du soja)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr. de poudre d'amande</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">60 gr. de cassonade</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">40 gr. de maïzena</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr. d'huile végétale neutre ou de votre choix </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">(il me restait de l'huile de coco que j'ai fait fondre avant de l'utiliser dans la recette)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 gousse de vanille ou une cuillère à café d'extrait de vanille</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pour les fruits rouges :</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">300 gr. de fruits rouges frais de votre choix ou 1 paquet de cocktail de fruits rouge surgelés </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">(l'avantage du surgelé est que ça rend du jus en décongelant qui dégouline et parfume le cheesecake, yummy !)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Si vous prenez des fruits frais, faites les rendre un peu d'eau en les chauffant dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre et deux cuillère à soupe d'eau. Une fois qu'il y a un peu de jus, arrêtez pour ne pas qu'ils se transforment en purée.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180 °</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Première étape, réaliser le cheesecake. Si vous avez un grand mixer / blender, mettez tous les ingrédients dans l'ordre dedans et mixez jusqu'à obtenir une crème assez liquide. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Si comme moi vous avez un petit blender, commencez par mixer les deux soja ensemble, une fois que la texture est homogène ajoutez la crème végétale, mixer encore une fois et terminez en ajoutant les autres ingrédients au fouet dans un grand saladier.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Dans tous les cas, n'oubliez pas de tamiser la maïzena pour éviter les grains.</u></span></div>
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Lorsque vous obtenez une crème assez liquide, huilez votre moule à tarte légèrement et y verser la crème. Enfournez pour 20 à 30 mn selon votre four. Dès que le surface a bien brûnie, plantez la pointe d'un couteau dans le cheesecake, si elle ressort nette il est cuit !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pendant que le cheesecake refroidi, mixez tout votre paquet d'Oreo jusqu'à ce qu'ils s'agglomèrent et versez sur le cheesecake. Aplatissez bien la croûte d'Oreo avec une cuillère et laisser au moins 2h au frigo.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois que le tout est pris, retournez votre moule sur une surface plate. Si le cheesecake a du mal à se décoller, chauffez bien le moule avec vos mains et tapotez sur le dessus avec un manche de couteau ou une cuillère.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Démoulez le cheesecake !</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7K3VIHY9O40ylxgxS8c0UVyctk7fDsi9-5k2pPl5L0n3ahDiXa3PmsN9B7XJ51DHcgFzDh0xp2eEco0ivMgzmaELRz_MoKhfKEorBh6Zm6DyvJIM8NO_DYvS0pfjTLBvoUAiLPvJuzsUB/s1600/Sans+titre-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7K3VIHY9O40ylxgxS8c0UVyctk7fDsi9-5k2pPl5L0n3ahDiXa3PmsN9B7XJ51DHcgFzDh0xp2eEco0ivMgzmaELRz_MoKhfKEorBh6Zm6DyvJIM8NO_DYvS0pfjTLBvoUAiLPvJuzsUB/s1600/Sans+titre-1.jpg" height="451" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois le cheesecake démoulé, disposez les fruits rouges à votre convenance et dégustez !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDOONJtUL80yrXpwTAc63DXfWaaJ-yLATXwIDpZYWZvxtSxZRIECLi7rYbhKy1E5y6Gqg5EdQrl6BAuizE5Z6C2Hpa0RG5aO4Yo6v6ZMK2tGJ841rGDCUwsLzYwKZJfAISZuyICiIW6ZC/s1600/photo+3-3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaDOONJtUL80yrXpwTAc63DXfWaaJ-yLATXwIDpZYWZvxtSxZRIECLi7rYbhKy1E5y6Gqg5EdQrl6BAuizE5Z6C2Hpa0RG5aO4Yo6v6ZMK2tGJ841rGDCUwsLzYwKZJfAISZuyICiIW6ZC/s1600/photo+3-3.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">YUMMY !</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI68vY3GDKY_vflTME4SLd-kJBBZjKeUwmwZXcrTnmkzCzp4iHt9JzUvLxnHTx5vgQtkusS1e71oUFdfXsadoROUhMAt7MLhxpR5DVoAs9YXrqiWPs7p_Yit3a54GxBj7t7WzfoQzOxoRB/s1600/photo+1-4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI68vY3GDKY_vflTME4SLd-kJBBZjKeUwmwZXcrTnmkzCzp4iHt9JzUvLxnHTx5vgQtkusS1e71oUFdfXsadoROUhMAt7MLhxpR5DVoAs9YXrqiWPs7p_Yit3a54GxBj7t7WzfoQzOxoRB/s1600/photo+1-4.JPG" height="400" width="300" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI68vY3GDKY_vflTME4SLd-kJBBZjKeUwmwZXcrTnmkzCzp4iHt9JzUvLxnHTx5vgQtkusS1e71oUFdfXsadoROUhMAt7MLhxpR5DVoAs9YXrqiWPs7p_Yit3a54GxBj7t7WzfoQzOxoRB/s1600/photo+1-4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicyjI6eXyBcGQwaGroH3XWbn8UQ25Ln97_RdfDphPEeEkCNVMFp_Aov59Ieehbywkh-chcl_s9aeUMI3bBJ2KeGuIDe7wuInkfGJ5awHhy_Nl8ohKv7CYM9S_-_UcWSZhS64fQUzJXLVeh/s1600/photo+5-2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicyjI6eXyBcGQwaGroH3XWbn8UQ25Ln97_RdfDphPEeEkCNVMFp_Aov59Ieehbywkh-chcl_s9aeUMI3bBJ2KeGuIDe7wuInkfGJ5awHhy_Nl8ohKv7CYM9S_-_UcWSZhS64fQUzJXLVeh/s1600/photo+5-2.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-36907363060554153922014-06-22T02:04:00.002-07:002014-08-07T04:39:39.713-07:00Tarte aux pommes simple et délicieuse<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">La tarte aux pommes peut se faire avec une pâte brisée mais je préfère une pâte sucrée au lait, beaucoup plus douce en goût et en texture et qui met bien en valeur les fruits !</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfnNzqCnkCwcOexeUo-Xbb8J3I8te2xVD0i-5hh_jTduWMKfwPt9ahapGYCK91QYrrmhT8QHZfhQzT2nhxy2rjkAEg8wt-hoiQjL9n2YZV-6fTGHVm2WcWlsmkh-9UjunOselrfQrqKYNN/s1600/pommes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfnNzqCnkCwcOexeUo-Xbb8J3I8te2xVD0i-5hh_jTduWMKfwPt9ahapGYCK91QYrrmhT8QHZfhQzT2nhxy2rjkAEg8wt-hoiQjL9n2YZV-6fTGHVm2WcWlsmkh-9UjunOselrfQrqKYNN/s1600/pommes.jpg" height="366" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 8 à 10 personnes</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">cuisson : 30/40mn à 200°C</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pâte sucrée au lait vegan :</b> (cette recette fait deux pâte, en général j'en congèle une. Il est bien de faire cette pâte la veille pour qu'elle ait le temps de reposer et durcir)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">240 gr de graisse végétale pommade </span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 gr de sel</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">144 gr de sucre glace</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">40 gr de lait tiède</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">432 gr de farine de blé T55 (ou autre farine si vous voulez du sans gluten)</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Monter la matière grasse végétale et le sel à la feuille au batteur ou au fouet à la main.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajouter le sucre glace tamisé et monter encore jusqu'à ce que le mélange soit bien blanc et homogène.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Faire tiédir le lait et l'ajouter au mélange.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">En dernier, ajouter la farine et stopper net de tourner dès que la farine est mélangée et forme une pâte (si vous appuyez avec vos doigts sur la pâte, la trace que laisse les doigts doit être lisse).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Former une boule avec la pâte, filmer et placer au frigo au moins 30mn ou 15mn au congélateur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Les pommes de la tarte :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">5 à 6 belles pommes qui ne réduisent pas trop à la cuisson et assez sucrées (gala, fuji, pink lady ...)</span></div>
<div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Peler les pommes et coupez les en 2. Enlevez les deux extrémités (queues) avec un couteau </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">et le centre (pépins)</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> avec un couteau </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">ou un éplucheur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGAKBopkc3BrTLUy-MAjTD8Yvr-w7rF6VPnCr8zWkAUwc9ZiWF5BU7C2e25KAHHLxOWqCydLC4jgOq52SEZ5D3sVWkNbkWiHVNyOq3hpD7W16Q9cRRMr7u4NLpuMJhpPHQpJIpNXabAUF/s1600/photo+2-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGAKBopkc3BrTLUy-MAjTD8Yvr-w7rF6VPnCr8zWkAUwc9ZiWF5BU7C2e25KAHHLxOWqCydLC4jgOq52SEZ5D3sVWkNbkWiHVNyOq3hpD7W16Q9cRRMr7u4NLpuMJhpPHQpJIpNXabAUF/s1600/photo+2-2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 200°C.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Etaler la pâte de la taille d'un cercle de 200 ou de votre moule à tarte. Foncer la tarte. Trouer le fond avec une fourchette. Saupoudrer le fond de tarte d'un peu de sucre et de poudre d'amande.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIu7vDQN7pd2Ng3RiyjmqaLwRnGf8Vact3K_EL_UPvx-eWeiM2kofx-peaMz7EmYA9JP2CmLzs-uc9DGBDF5zd1kyexAylEeUz1OIOptwCklzqOpQWH9uYnfp8vafWjBHHPtuWzpk1vSvY/s1600/photo+1-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIu7vDQN7pd2Ng3RiyjmqaLwRnGf8Vact3K_EL_UPvx-eWeiM2kofx-peaMz7EmYA9JP2CmLzs-uc9DGBDF5zd1kyexAylEeUz1OIOptwCklzqOpQWH9uYnfp8vafWjBHHPtuWzpk1vSvY/s1600/photo+1-2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Couper les demies-pommes en tranches fines et les disposer en rosace sur le fond de tarte. On ne met pas les bouts des moitiés de pommes, trop épais et pas très jolis, mais on peut les mettre au centre de la pâte pour qu'ils soient recouverts par la rosace de pomme. Ils permettent d'ajouter un peu d'épaisseur et de matière à la tarte.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWtyMgglj7rlmVHTcEv_FKjsQ7OAgC1E1lTxNG7Hon8hFElWVMuMfbwwIK8N5gkT4MBdAZ7LaArhivIiUPUL8Tm9esCD0B6YtKHpi8X1ikprW_gAleHlytt17yr2C6OgifB2bCX77Ar36l/s1600/photo+3-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWtyMgglj7rlmVHTcEv_FKjsQ7OAgC1E1lTxNG7Hon8hFElWVMuMfbwwIK8N5gkT4MBdAZ7LaArhivIiUPUL8Tm9esCD0B6YtKHpi8X1ikprW_gAleHlytt17yr2C6OgifB2bCX77Ar36l/s1600/photo+3-2.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois la rosace de pommes finie, saupoudrer d'un peu de sucre vanillé et ajouter quelques morceaux de graisse végétale. Enfourner à 200°C pour une quarantaine de minutes. Sortir quand les pommes ont bien caramélisées.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoLlWbjMbraCS4ESTz0WZ_WTpoYbiS4NKx2YUoOB-Q24q5lVb1KytV12lxmgV6F2t84uOFunVEBpg8YEbl437cjHx9x_ARVaurXHnfnsisjyVR-B57k6h-7lE16DFgrIjfRj5eLixrEP_0/s1600/photo+4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoLlWbjMbraCS4ESTz0WZ_WTpoYbiS4NKx2YUoOB-Q24q5lVb1KytV12lxmgV6F2t84uOFunVEBpg8YEbl437cjHx9x_ARVaurXHnfnsisjyVR-B57k6h-7lE16DFgrIjfRj5eLixrEP_0/s1600/photo+4.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbik7Z6LAqck1InWGozqNhoxhbYi_H1nOH6kXIkZ62KielImi9CfWsAuQTWmMEVzEfCypqJ_o3Cym1BCfibUueGzw_Zr6hezMz10vMSRXA-EHlFte6VUK55qb_DNJfQy93bmflwP0xr1a/s1600/photo+5.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVbik7Z6LAqck1InWGozqNhoxhbYi_H1nOH6kXIkZ62KielImi9CfWsAuQTWmMEVzEfCypqJ_o3Cym1BCfibUueGzw_Zr6hezMz10vMSRXA-EHlFte6VUK55qb_DNJfQy93bmflwP0xr1a/s1600/photo+5.JPG" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Si on veut, on peut ajouter un peu de nappage sur les fruits une fois la tarte refroidie.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
vegan pastry kitchenhttp://www.blogger.com/profile/02806255878929782088noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6385624326188142655.post-29429333539590276942014-06-21T10:21:00.003-07:002014-08-07T04:39:23.628-07:00tarte rhubarbe fraise façon panacotta<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">inspiré de <a href="http://laposegourmande.blogspot.fr/2014/04/des-fraises-et-de-la-rhubarbe.html" target="_blank">la pose gourmande</a></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEctMbYAPU1-a9klTNMWdnX9BMI89LjEUzzrxfSm68Ba-mhW-88X1ad_RpxK2gPeqv7ECktEzeK21mnbIZUrdOllySfmoRLxEdydQ1ZGhKKw3B4iD-H5rxXOWX8LBNoZtSLskXJlMrPjU9/s1600/photo+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEctMbYAPU1-a9klTNMWdnX9BMI89LjEUzzrxfSm68Ba-mhW-88X1ad_RpxK2gPeqv7ECktEzeK21mnbIZUrdOllySfmoRLxEdydQ1ZGhKKw3B4iD-H5rxXOWX8LBNoZtSLskXJlMrPjU9/s1600/photo+1.JPG" height="640" width="480" /></span></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 8 à 10 personnes</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">cuisson : 15mn à 200°C</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Pâte brisée :</b></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de farine de blé T55</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr de matière grasse végétale froide</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Une pincée de sel</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">20 gr de sucre semoule</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">30 gr d'eau (ou lait de soja)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Sabler au batteur a la feuille ou entre les doigts la farine, le sel et le beurre jusqu'à ce que l'appareil ressemble à du sable.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajouter le sucre et l'eau (ou le lait de soja). </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Quand l'appareil forme une pâte, réserver au frais au moins 30mn (ou 15mn au congélateur).</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffer le four à 200°C.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Rhubarbe pochée :</b></span><br />
<div style="margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;">
<div style="background-color: white; line-height: 21px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">400-500 gr de branches de rhubarbe</span></div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr de sucre </span><br />
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: Times; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; font-family: Times; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 21px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr d'eau</span></div>
</div>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 gousse de vanille</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Jus d'1/2 citron </span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 barquette de fraises </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eplucher la rhubarbe (si besoin) et la couper en tronçons de la taille souhaitée pour la tarte. </span><br />
<div style="background-color: white; line-height: 21px;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Couper la gousse de vanille en deux, récolter les graines et les ajouter avec l'eau et le sucre dans une casserole. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Porter à ébullition.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Eteindre le feu et ajouter la rhubarbe, couvrir et reposer 20 min. Incorporer le jus de citron. (Si la rhubarbe est un peu ferme on peut reporter le tout à ébullition quelques minutes, jusqu'à qu'elle s'attendrisse).</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Egoutter. Réserver au frais.</span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; line-height: 21px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;">Etaler la pâte brisée dans un cercle de 200 ou un moule à tarte beurré. (Ne pas oublier de trouer la pâte avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas). Cuire la pâte à blanc à 200°C jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur ocre. Pendant ce temps, réaliser la panna cotta ... </span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYi6DQLgK85Fr1Zgf9Z-AKZzN_S_ku1YCtZBrBiIM1Azey4Jer-GbFVqwkm2AMCRv8qkbMzQj83tv5tSxsYVkxy93bQF2Vj-020ARKjUvZajr1DiwSbsujF6LIPEK_mjME3wAZxHUebS6I/s1600/photo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYi6DQLgK85Fr1Zgf9Z-AKZzN_S_ku1YCtZBrBiIM1Azey4Jer-GbFVqwkm2AMCRv8qkbMzQj83tv5tSxsYVkxy93bQF2Vj-020ARKjUvZajr1DiwSbsujF6LIPEK_mjME3wAZxHUebS6I/s1600/photo+2.JPG" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><b>Panacotta</b> (rien de plus simple !) :</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 cl de crème de soja</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1</span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #3d85c6;">0 cl de lait </span>(j'ai utilisé du lait de noisette car je l'avais sous la main mais c'est très bon aussi avec du lait de soja à la vanille)</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de sucre vanillé</span><br />
<span style="color: #3d85c6; font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Un sachet (2 gr.) d'agar agar</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;">Mettre tous les ingrédients dans la </span></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;">casserole. Chauffer jusqu'à ébullition et laisser bouillir 2mn. Couler la panacotta dans le fond de tarte et réserver au frais pour la laisser prendre. </span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<br /></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><b>Sirop de nappage :</b></span></span></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 21px;">Si vous ne voulez pas utiliser de nappage (on en trouve des préparation vegan en grande surface), vous pouvez faire un sirop pour napper les fruits. Cependant, attention de ne pas en mettre trop car il va détremper la pâte).</span><br />
<span style="color: #3d85c6;"><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;">60gr. d'e</span><span style="background-color: white;">au </span></span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #3d85c6;">45gr. de sucre vanillé</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #3d85c6;">Quelques feuilles de menthe</span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Dans une casserole porter à ébullition l'eau avec le sucre et les feuilles de menthe. </span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Cuire 10-15min jusqu'à ce que le sirop soit nappant sur la cuillère. </span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Passer au chinois (passoire) pour retirer les feuilles de menthe. </span></span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;">Laisser refroidir.</span></span><br />
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;">Débarrasser les fraises de leur queues et les couper en quatre.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;">Disposer les fraises et la rhubarbe pochée à votre convenance sur la tarte à la panacotta (prise) et napper les fruits au pinceau avec le sirop.</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn37SgmZV3bA_5sfRtgxYcIsJB5Bhq_C68a5V6fAskaOUuZsLysMx_vWRoCpzSAXZHdbu1_skgmp693mEGhFc0vb-00EHZxg84rd1eHCOsV-Unaxf0fjl9fT1w3BZfX6TcWw22aIj7d7qz/s1600/photo+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn37SgmZV3bA_5sfRtgxYcIsJB5Bhq_C68a5V6fAskaOUuZsLysMx_vWRoCpzSAXZHdbu1_skgmp693mEGhFc0vb-00EHZxg84rd1eHCOsV-Unaxf0fjl9fT1w3BZfX6TcWw22aIj7d7qz/s1600/photo+3.JPG" height="400" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<br /></div>
</div>
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